Chuẩn vị xứ Quảng MÍT TRỘN - LÒNG XÀO NGHỆ bán thơm phức cả 1 con đường

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 1

Nay có chuyện vui nên rủ thằng bạn thân đi quán nhậu lai rai. Nó kêu đi quán chi tốn tiền mà lỡ xui bài về bị công an thổi là đi toi cả tháng lương nên qua trọ nó đi rồi nó chở đi mua đồ về nhà nhậu. Cứ ngỡ là nó sẽ đi mua đồ chiên hay bắp xào, nào ngờ là món Mít trộn - Lòng xào nghệ, đặc sản miền Trung.

Chỉ là một xe đẩy nhỏ ở địa chỉ số 12 đường Ca Văn Thỉnh, quận Tân Bình. Ấy vậy mà lại thơm phức nguyên con đường mỗi khi cô xào nghệ. 

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 2

Nói là lòng xào chứ thật ra chỉ có thú linh thôi; mà lòng thì thú linh là ngon nhất rồi.

Thú linh đã được cô làm sạch, ướp sẵn với gia vị và nghệ. Ai kêu thì cô mới cho vào xào.

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 3

Cô xào chung với nghệ tươi bằm nhỏ và lá hẹ.

Một phần lòng xào nghệ như vậy có giá 50k/hộp đầy.

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 4

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 5

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 6

Lòng xào nghệ rất vừa ăn nha. Không hề bị hôi chút nào, vả lại còn rất thơm.

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 7

Còn đây là thau mít trộn siêu to khổng lồ của cô. Cô đã bọc màng bọc thực phẩm sạch sẽ, bán tới đâu cô mở tới đó.

Trong mit trộn thì gồm có mít non bào sợi, tôm thịt bầm nhỏ. Khi ai kêu thì cô mới bắt đầu trộn và cho thêm sốt mắm tỏi và rau thơm.

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 8

Một phần mít trộn như vậy giá 30-50k. Muốn ăn hộp bao nhiêu thì cứ nói cô lấy nha.

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 9

Mình đã từng có dịp đến Quảng Nam và ăn đặc sản mít trộn. Quả thật vị mít trộn ở đây mình thấy gần như là giống với lần mình ăn ở ngoài đó. Ngọt bùi, thơm. Bẻ miếng bánh tráng xúc miếng gỏi lên phải nói là ngon bá cháy.

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 10

Cô chủ xe đẩy này tên Luật. Bán ở đây cũng đã hơn 10 năm rồi nên mọi người trong khu này hầu như đều biết đến cô. Không ồ ập, cứ lai rai lai rai vậy mà khách cứ hết người này tới mua xong rồi tới người khác. Nhiều khách vãng lai đi ngang qua thơm quá không kiềm lòng nổi phải tấp xe vào mua đó. Cứ vậy mà nhiều khi tầm 17h hay 18h là cô bán hết rồi.

14h30 là cô đẩy xe ra. Chủ yếu chỉ bán ở đường Ca Văn Thỉnh thôi nên các bạn có dịp thì nên ghé mua về ăn thử. Ngon lắm! Tin tui đi ^^

Mình có xin số điện thoại của cô: 0978364052. Các bạn có thể liên hệ nếu không biết đường hoặc đến mua mà không thấy cô nha!

chuan vi xu quang mit tron - long xao nghe ban thom phuc ca 1 con duong - anh 11

 

 

người yêu thích