Món bánh ép Huế là 1 trong những món đặc sản ở Huế. Hai bạn chủ là người Huế luôn nên mang hương vị quê nhà đem lên Sài Gòn khởi nghiệp, ban đầu chỉ bán cho những bạn đồng hương ăn cho đỡ nhớ quê, nhưng càng ngày nhiều người lại mê mẩn món bánh ép này. 

Món này phần vỏ bánh là lớp bột khô làm tự bột năng, nhân gồm có thịt và tôm. Bánh sẽ được ép dẹp lại tầm 20 giây là bánh chín. Tất cả nguyên liệu do quán chuẩn bị nên hương vị bảo đảm chuẩn gốc nè. 

Hồi trước bánh sẽ được ép bằng miếng ép truyền thống, nhưng bây giờ đã được quán nâng cấp lên máy ép công nghiệp nên bánh sẽ chín đều hơn, nhanh hơn nha. 

Bánh ép ở đây bán theo phần 4 cái nha tôm 24k còn thịt là 20k, 2 loại nhân thì 28k. 1 phần sẽ gồm luôn rau dưa và nước chấm ăn kèm. 

Bánh ở đây là bột năng nên phần vỏ bánh sẽ dai dai, ngon nhất là khi ăn bánh vừa mới ép còn nóng sẽ có độ giòn ngon hơn ăn nguội nha. Lớp nhân tôm thịt được rim gia vị rồi nên ăn cũng khá đậm đà á, chấm nước mắm nêm Huế cay cay ngon lắm nha, mình thì thấy mắm hơi mặn bạn có thể gia giảm lại trên bàn có tắc và đường. 

Món này ăn cuốn lắm, mỗi người có thể ăn được 2 phần 8 cái, thấy ko no nhưng ăn bánh cuốn rau lại no ko tưởng luôn á. 

Quán còn bán thêm bánh lọc chiên 30k dĩa 10 cái, cũng bột lọc nhà làm ăn cũng ok lắm. Ốc hút 30k/dĩa cũng khá ổn nè. 

Bạn nào yêu thích các món ẩm thực Huế thì hãy thử món bánh ép Huế 1 lần nha, bảo đảm sẽ thành fan cứng luôn. 

BÁNH ÉP HUẾ QUỲNH

Địa chỉ: 43 Kênh Nước Đen ,  Phường Bình Hưng Hoà A, Bình Tân

Thời gian: 14h - 21h30