Chè khúc bạch

#chè_khúc_bạch# Lại 1 món ăn từng gây phong ba bão táp một dạo ngừơi ngừơi bán đi đâu cũng thấy : chè khúc bạch. Món này khá dễ chỉ có nguyên liệu hơi cao giá vs tốn công cắt cắt thôi hà. • 1 lít sữa ko đường, 1 hộp whipping cream (ngon nhất anchor), 250g đường (1chén đầy ăn cơm), 50g bột gelatin, hạnh nhân lát (rang thơm). Công thức này chè sẽ đặc cứng nên ai thích mềm thì giảm gelatin hoặc tăng sữa lên nha. Tỉ lệ sữa- whip là 1:1 nếu thích béo nhiều. Lượng đường này chè sẽ k ngọt vs dậy mùi béo, còn ăn kèm vs nước đường là vừa nha. Thêm bột trà xanh nếu thích. • ngâm gelantin vs sữa. Đun ấm sữa vs đường cho tan, thêm gelatin, khuấy cho tan hết, thêm whip vs tắt bếp, có thể lược qua rây cho chè k lợn cợn. • để nguội vs bỏ tủ lạnh, chè đông thì mang cắt, thích hình vuông tròn móp méo chim cò gì tuỳ ý. • ăn kèm vs nước đường, hạnh nhân rang, trái cây. Uyên ăn vs bơ, nho có khi bỏ ăn chung vs kem nữa ahihi Chúc mn thành công. #thánh_rì_viu#
người yêu thích