Về chất lượng, công bằng mà nói thì không tệ, thịt vừa miệng ăn ngon, có điều với giá 50k VND thì bát phở này chỉ có thể nói là lèo tèo. Nước phở tàm tạm, nhưng mình từng ăn nhiều chỗ khác có nước phở ngon hơn và giá cả hợp lý hơn. Quẩy tự làm chắc tùy khẩu vị nên mình ăn không hợp. Tổng thể chất lượng: 3/5

Không gian mình đánh giá cao, thoáng đãng và lịch sự, 4/5.

Là một người chú trọng về hưởng thụ phục vụ, mình cho chỗ này phục vụ 1 điểm. Lý do? Bắt khách tự phục vụ, tự dọn bàn trong khi mình (đồng chí phục vụ) đứng đấy nhìn. Sau khi hỏi và biết được loại hình này là bắt chước phong cách tự phục vụ của Nhật Bản, mình càng thêm kiên định đánh 1 sao. Dịch vụ 1/5.

Thực sự với kiểu phục vụ như ở đây, mình nghĩ bạn phục vụ một là người nhà của quán, 2 là chỉ đáng nhận 500k/tháng, bởi nói thật đến cái việc dọn bàn cho khách bỏ tiền ra ăn ở quán bạn mà bạn còn ngại thì quán bạn cũng không xứng để định giá bát phở cao như vậy. Mình biết quán các bạn có 2 loại là 20k và 50k, nếu bạn bắt người ăn 20k dọn bàn thì mình thấy cũng chả vấn đề gì, dù sao 20k là khá rẻ cho 1 bát phở. Nhưng với 1 bát phở lèo tèo điểm nhấn ở mỗi miếng thịt và giá tận 50k mà bạn bắt khách tự phục vụ thì chắc chắn mình sẽ không bao giờ recommend 1 ai mình quen tới ăn ở đây.