Cháo vịt Thanh Đa . Phần như hình 200k, cháo còn 3/4 nồi, gỏi còn 2/3. . Cháo 40% đặc 60% loãng, có hoà thêm lượng vừa đủ đậu xanh nấu cùng tạo thêm mùi vị nhưng không quá nhiều phòng gây cảm giác lợn cợn trong khẩu cái. Thường ai nấu cháo vịt cũng lấy nước luộc vịt mà nấu cháo, đây cơ hồ cũng zậy 😤😤 cháo nêm vừa ăn, ốm yếu ho hen quất tô cháo nóng nghi ngút khói thôi là đủ bừng tỉnh 🤭🤭 Vịt chặt khéo, đều tăm tắp. Khi còn nóng vịt rất thơm mùi vịt, ăn không hết để tủ lạnh lấy ra thì hôi... mùi vịt (cũng vì cái mùi đặc trưng này mà vịt lúc nào cũng cần kết hợp với gừng và rượu để bớt đi, nhưng nó là mùi đặc trưng của con vịt, không mê xơi vịt xin đừg nói lời cay đắng 😂). Miếng thịt vừa đủ da, ít mỡ, xương dễ lọc, thịt tươi tắn mềm mại, juicyyyy. Nước mắm gừng là đặc trưng của món vịt luộc. Nước mắm ở đây pha vừa đủ vị để dù chấm ngập miếng vịt bỏ vào miệng vẫn không tạo cảm giác mặn - mình gọi là đậm đà. Chủ quán chắc có thù với họ gừng nên đâm không tiếc tay để bỏ vào phần nước chấm, kèm theo đó là 1 xíu phảng phất mùi rượu. 1 phát chấm ngập vịt bỏ vào miệng, hương vị bao trùm. 🤤🤤 Gỏi bắp cải xắt đều tay, bắp cải non trắng trẻo xinh tươi như gái 18 đôi mươi. Đồ chua trộn kèm dùng dấm nuôi hơi đục đục, chua dìu dịu nhẹ, sạch sẽ. Mình đã rủ đủ bạn bè mình tới ăn để có thể chứng nhận được rằng an toàn cho sức khoẻ người dùng 😬😬 Quán sạch sẽ khang trang thoáng mát, mặt bằng rộng, easy to catch your eyes. Bàn ghế inox làm quán thêm bừng sáng. Khuyến khích ăn tại chỗ cho phẻ. Mình mua về để lấy vịt thừa sau bữa đem kho lại với nước mắm gừng của quán, được thêm bữa ăn thú vị nữa đó mà 😊😊 Khen hơi nhiều vì không muốn chê bai ai, các thým có điều kiện test thì confirm giúp 😁 . Đ/c: 118 Bình Quới, Bình Thạnh.