Mỗi lần thèm cháo vịt là gia đình mình phải lặn lội từ quận 4 qua đây,  hôm bữa nghe thiên hạ đồn đến ăn có 1 lần mà ghiền tới giờ, ăn  nhiều chỗ rồi cũng không thấy ngon bằng ở đây, vừa ngon, chất lượng lại sạch sẽ vệ sinh nữa nên ưng lắm. Giá cả thì cũng bằng giá thị trường như những quán khác nhưng về chất lượng thì hơn hẳn nhiều, thịt vịt mềm nhiều nạc, hầu như không có mỡ luôn ý, một con vịt khá to nên đi càng đông ăn càng lợi nha. 

CHÁO VỊT LIÊN

Địa chỉ: 304B Nơ trang Long, P.12, Q. Bình Thạnh, TP.HCM

Hoạt động: 9H30-21H30

Giao hàng: giao hàng tận nơi freeship bán kính 3km, xa hơn thì phí ship cũng được quán hỗ trợ nên rất rẻ (dịch vụ này quá tuyệt vời luôn )

Mình có chụp bản hiệu cho các bạn dễ tìm nè

Cháo vịt ở đây gia truyền hơn 20 năm, quán đã nổi  tiếng Sài Gòn từ trước đến giờ và quán này là sự tiếp nối thành công của cháo vịt Liên.

Nguyên bộ lòng vịt 30k gồm tim mề, ruột, gan nhìn thấy sạch sẽ là chịu rồi

deco nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi

Cháo đậu xanh và nước lèo

Mình chưa thấy chỗ nào ở Sài Gòn bán cháo vịt nhưng nấu cháo với đậu xanh như ở đây, khá độc lạ và ngon miệng

Nước lèo nấu chung với măng khô nên vừa bước vào là nghe mùi thơm phức.

Bàn của gia đình mình đây, mỗi người order một thứ bún-cháo-miến 12k/ tô nhé, giá mềm quá trời

Phần này dành cho 4-5 người ăn , ức vịt 4 miếng 400k

còn nếu nguyên con vịt 370k, nửa con 190k

Thịt vịt ở đây nấu mềm, ráo mỡ, lớp da xen kế là lớp thịt nạc , mặc dù con to nhưng hầu như không thấy mỡ luôn, nhiều chỗ  bán mình nhìn mỡ thôi nhìn đã ngán rồi.

Vịt cổ lùn nên không hề bị hôi cỏ , con cũng rất to tầm trên dưới 3kg  nên order nguyên con đi 4 người ăn no mún xĩu.

Thịt vịt có ngon đến đâu mà nước chấm dở thì cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng, nước mắm gừng ở đây rất lạ và đặc biệt, pha theo công thức riêng có vị đầm đà ngọt vừa phải, thơm nồng cay vừa của gừng băm nhuyễn.

Miến tươi của Thái nên cọng miến cũng dai ngon hơn hẳn

Cái ấn tượng tiếp theo của mình là nước lèo của bún và miến, ngọt thanh lắm, vừa miệng, ngoài ra còn có huyết và măng khô, ăn không cũng thấy ngon^^. Tô vầy mà có 12k thôi quá đã

Cháo đậu xanh 12k,cháo ở đây cũng khác với những chỗ khác là nấu cùng với đậu xanh nên sánh mịn, nếu ai ăn lần đầu sẽ cảm thấy hơi ngấy nhưng đã quen rồi thì lại bị nghiện như mình, hạt đậu  xanh nấu nhuyễn hòa với hạt gạo và nước luộc vịt nên ngọt béo bùi, vị ngọt từ nước lèo, vị béo từ hạt gạo hòa với độ bùi bùi sáp sáp của đậu xanh rất thơm.

Lòng mình kêu thêm 1 bộ là 30k nhé, gỏi bên dưới trộn đều lên sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt kích thích nên bắt thịt dữ lắm, bên trên còn có đậu phộng hành phi thơm phức cưỡng không lại