Mình thật sự không thích vị nhạt nhẽo của cháo, nhưng khi coi clip giới thiệu món ăn của cô Việt Hương về quán cháo lòng ăn từ lúc nhỏ cho đến bây giờ cô Hương quay lại tìm ăn và vẫn là hương vị xưa, làm mình cũng tò mò muốn thử vị của món cháo Bụi - Đặng Thanh Mai này. 

Không gian quán đúng chất lâu năm, cũ kỹ theo thời gian. Quán cháo được mở từ thời mẹ cô đến bây giờ truyền lại cho cô cũng đã 41 năm rồi. Đường vào cũng dễ tìm, các bạn đi đường Hòa Hảo ngay cổng sau trường Trần Nhân Tôn rẽ vào sẽ thấy nha 

Hàng cháo set up cũng đơn giản nhìn gọn gàng sạch sẽ lắm

Phần gan , tim được cô xắt thành miếng vừa ăn đều tăm tắp 

Thích nhất là phần da heo cuộn này nè, mình ít thấy các quán khác bán lắm.

Da heo được cô cuộn tròn cuốn thành khoanh, khi cắt ra nhìn theo từng cuộn cuộn đẹp mắt

Gọi ngay 2 tô cháo thập cẩm 30k 

Cháo sánh mịn đem ra vẫn nóng hổi

Chất nhất là sườn cây, mình đi sớm nên có sườn cây còn hết có thể ăn giò nạc hay giò gân hen 

Cây sườn to vật vã 

Phần thịt có cả bắp giò, cô hầm thịt vừa mềm vừa còn độ dai ăn rất ngon, chấm thêm nước mắm ớt chanh siêu ngon. 

Tô cháo đầy ắp đồ ăn nhen

Gan tim miếng nào miếng nấy to, được xắt đủ độ dày ăn ko quá ngấy. Phèo cũng sạch và ko hề có mùi. Cô cho khá nhiều huyết, huyết thơm mềm dẻo lắm 

Mình thì thích ăn phần da heo cuộn nè, ăn dẻo dẻo sựt sựt ko có mùi gì luôn

Quẩy ăn kèm 5k 

Cháo mịn màng, đặc sệt hòa quyện cùng vị thơm của gừng tiêu. Cháo rất ngon ngọt vì cô hầm khá nhiều thịt, khi ăn nên nêm thêm tí mắm và chanh là vừa miệng luôn. 

Menu đây. Quán cô bán từ 1h trưa đến tầm chiều 5h là mình thấy hết rồi nhe