Em chào cả nhà ạ, hôm nay làm đc cái món ăn xong ghiền luôn tới h vẫn thèm nên e quyết định đăng bài chia sẻ công thức cho cả nhà để đỡ thèm ạ 😢😂 Tadaaaa CHÂN GÀ SỐT THÁI chua chua cay cay mlem mlem 🤤🤣 Lần đầu e làm cũng như lần đầu e ăn chân gà kiểu này ạ, bình thường zui zui thì e chỉ ăn chân gà nướng ngoài quá vs mấy đứa bạn thôi ạ. Vs cả dịch bệnh dạo này ở nhà thèm lại cay quá nên quyết định làm thử ăn xem có ngon hok, ai ngờ ngon hok tưởng hjhj 😂 Công thức thì siu dễ lun nha cả nhà... 👉🏼 Nguyên liệu: - Chân gà (e làm có 2 đứa ăn nên ít ít thôi ạ): 8 cái - Xoài non, xanh hay cóc đều được ạ (trong hình là do em gà mòn nên mua trúng quả xoài hơi chín ạ hiuhiu 😂) - Nước cốt me: 5 muỗng - Nước mắm: 5 muỗng - Đường: 5 muỗng - Tỏi, hành tím, sả, gừng, tắc, ớt trái, ớt bột, tương ớt 👉🏼 Sơ chế chân gà: - Chân gà rửa sạch vs 1 ít muối và giấm để khử mùi hôi - Chặt đôi chân và cắt móng gà - Đun sôi nồi nước thả vào vài lát gừng và sả đập dập, khi nước sôi thì cho chân gà vào luộc 10p ạ - Trong khi chờ chín thì mình chuẩn bị sẵn 1 tô nước đá, khi chân chín thì mình vớt ra liền bỏ vào trong tô đá ấy ngâm trong vòng 20p để giữ độ giòn của chân ạ ^^ 👉🏼 Làm nước sốt thái: Tỏi băm nhuyễn sau đỏ bỏ vào chảo phi thơm vàng rồi cho lần lượt nước cốt me, mắm, đường, ớt bột và ớt trái băm vào ạ (lúc này tuỳ độ cay và độ mặn ngọt thì mình có thể tự điều chỉnh theo ý muốn ạ ^^ 👉🏼 Trộnnnnn, bước cuối zồi sắp đc măm măm zồi ạ 🤤 - Cắt lát sả, tắc, hành tím. Xoài, cóc cắt miếng vừa ăn cho vào tô chân gà - Để hỗn hợp sốt nguội bớt cho vào trộn chung. Mình có thể xẻ 1 đường ở giữa chân gà để ngấm sốt hơn ạ và để ngâm trong vòng 1 tiếng để sốt ngấm thì ăn sẽ ngon hơn nhé mọi người 🥰 🍻 Ăn cùng muối ớt xanh truyền thống và nhâm nhi xí rượu Soju là tuyệt vời luôn ạ 😋🤣 Vì lúc đầu e hok định viết bài review nên chỉ có nhiêu đây hình vs cái video này để đăng insta sống ảo thui ạ hjxx 😂 Cảm ơn cả nhà đã đọc bài của em ạ ♥️ Em mới đăng bài lần đầu nên có gì sai sót mong mọi người thông cảm 🥰