Bí quyết làm thành công các loại chả lụa(giò lụa) tại nhà đơn giản với máy xay thường. Chả lụa hoa ngủ sắc rất thích hợp dùng trong các bữa tiệc giáng sinh, lễ Tết. Mời mọi người vào xem và khám phá bí quyết để làm thành công tất cả các loại chả nhé! 🍀 CÔNG THỨC Thịt heo xay sẵn 250g Thịt gà xay sẵn 250g Dầu ăn 100ml Bột nở 1/2mcf Đường 1mc Nước mắm 2mc Bột nêm 1mcf Bột khoai Tây 1mc( bột năng) Trứng muối 8 cái Đậu cô ve 16cây Lạp xưởng 4 cây Carot 1 củ Nấm mèo 10g Giấy nến Giấy bạc 🧑‍🍳 CÁCH LÀM 1. Thịt đông lạnh ra cho vào máy xay cùng nước gia vị cho nhuyễn mịn. 2. Cho thịt đã xay mịn vào túi ni lông cán mỏng cho vào ngăn đá 1h . 3. Cắt sợi carot, nấm mèo, Lạp xưởng , chiên trứng. 4. Lấy thịt ra cho nấm mèo, carot cắt nhuyễn vào riêng từng bịch nhồi đều, cán mỏng . 5. Xếp lần lượt giấy gói, trứng chiên, giò sống, đậu que, Lạp xưởng, trứng muối rồi cuộn lại, gói lại cẩn thận bộc thêm 1 lớp giấy bạc bên ngoài. 6. Hấp khoảng 45~1h. 🌹 Chúc mọi người thành công nha!