Gian hàng nằm trong khu ẩm thực Phố Hội nhưng rất dễ dàng tìm ra vì ở vị trí ngay lối đi của khu TTTM luôn nè.









Không gian được sử dụng chung cho các gian hàng nên mấy bạn cứ thích chỗ nào là chọn ngồi ngay đó thôi, và mình thích nhất là kiểu cổ cổ như vậy nè, trên cao được treo nhiều lồng đèn với các màu sắc nổi bật đẹp mắt, vào đây mà sống ảo là bao lung linh.



Phía trước của hàng được trang bị 2 loại gia vị đặc trưng được dùng chính để chế biến cho các món tại đây.







Với cách ăn khá lạ so với người Việt, các bạn khi đến đây chỉ cần lựa chọn những loại thực phẩm rau xanh, nguyên liệu mình yêu thích là nhân viên sẽ chế biến ngay sau đó, cái này kiểu bỏ tiền ra mua nguyên liệu được tặng chế biến miễn phí luôn nè.



Lạp xưởng tươi, thịt nhiều mà cực ngon nhé.




Thịt quay



Tôm tươi



Mực con to, tươi và dày thịt.



Cá viên



Trứng chiên



Chả gà



Bò viên súp gà







Chả cá phô mai





Xúc xích



Đậu hủ



Đậu hủ ki







Rau nấm, được phun sương trực tiếp nên giữ được sự tươi xanh của nguyên liệu.



Khoai tây được cắt lát sẵn.




Súp lơ



Đậu rồng




Nấm kim châm



Củ sen





Thích gì lựa nấy cho vào thau rồi đi tính tền và chọn cách chế biến thôi. Ở đây chế biến phục vụ miễn phí nha.



Điều đặc biệt nữa là bầu bếp người Hoa 100% nên mấy bạn cứ yên tâm về mùi vị cũng như chất lượng món ăn nhé.



2 món của tụi mình khi lên bàn đây, thực phẩm nguyên liệu tại Mamalu được cân tính tiền, nếu là hải sản, thịt cá, viên thì 36k/1 lạng, còn nấm, rau, đậu hủ là 19k/1 lạng.



Món tụi mình chọn chế biến có tên Mala Xiang Guo và Mala Thang.





Này là Mala Xiang Guo, Món xào khô nhưng cực ngon, với 3 cấp độ cay khác nhau tuỳ vào lựa chọn của mọi người.



Món đặc sản này nổi tiếng khắp nơi bởi hương vị đặc trưng riêng biệt. Quan trọng nhất chính là nước dùng. kết hợp tinh tế từ các loại thảo dược, hoà huyện các vị cay mang đến những hương vị khiến thực khách khó quên.





Nguyên liệu được kết hợp nhiều loại rau củ quả và hải sản, điều làm nên hương vị độc đáo cho món này là ớt và tiêu Tứ Xuyên, thơm nồng nhưng không cay xé lưỡi đâu nhé.





Mấy bạn có thể ăn cùng với cơm trắng, đây là một sự kết hợp hoàn hảo.





Còn đây là Mala Thang, Món này đặc biệt có nước lèo, nên ai vừa thích ăn vừa thích húp thì nên chọn Mala Thang nhé.





Nước lèo đựợc hầm từ xương hầm trong nhiều giờ, mala có vị đậm đà, cay thơm nồng. Độ cay được chia làm ba cấp độ: không cay, cay vừa và khá cay. Do đó, bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức món lẩu này.





Nguyên liệu nếu các bạn chọn càng nhiều hải sản thì phần nước sẽ càng đậm đà và ngon ngọt hơn.



Nước lèo nấu từ ớt Tứ Xuyên và hạt tiêu Tứ Xuyên nên có vị the cay cay tê tê đầu lưỡi cảm giác khi ăn rất đã.



Ngoài hai loại mala lẩu và mala lẩu khô thì menu nhà hàng còn có Gà Tiêu Cay, Ba Rọi Tỏi Cay, Bún Chua Cay,... và rất nhiều sự lựa chọn khác.

Vậy từ nay thèm món Trung Hoa thì cứ đến Mamalu lựa cho đã rồi chờ bếp chế biến là có ngay món để ăn thôi nhé, cái này tiện quá xá tiện cho thánh lười luôn. À mà theo mình được biết thì mô hình này độc đáo và duy nhất vừa xuất hiện ở Việt Nam đó. Ngoài ra nó còn đang khá thịnh hành tại Hàn Quốc và Nhạt Bản nữa.