Cay hít hà Lẩu Gà Lá É chuẩn vị Phú Yên, ngon trứ danh, thơm nức tiếng khu Gò Vấp
'Gà ta nấu ớt siêm rừng
Ăn cùng lá é, giật mình ngon ghê'
Hôm qua, ông anh hai vừa được thăng chức muốn mời cả nhà đi ăn một bữa no nê. Mẹ nói muốn ăn lẩu nên kéo cả gia đình lại quán 'ruột' mà cứ lâu lâu thèm lẩu là ba mẹ dắt nhau ra đây, vừa ăn vừa tâm sự. Cả nhà mình cứ tấm tắc khen đồ ăn ở đây nên nhân tiện cũng chia sẻ chút xíu cho mọi người cùng biết.
Ô Kê Quán
Địa chỉ: 113 Nguyễn Văn Lượng, Phường 17, Quận Gò Vấp
Thời gian hoạt động: 11:00 - 22:00
Hotline: 0898 387 654
Lẩu Gà Lá É Lớn 340k, Nhỏ 190k. Nồi lẩu sôi sùng sục trên bếp cồn. Món này chắc cũng quen thuộc với mọi người rồi ha. Nhưng mà bảo đảm ăn ở đây sẽ khác hẳn hương vị những chỗ khác, vì anh chủ quán chính gốc người Phú Yên nên nồi lẩu được nấu chuẩn vị, rất đậm đà, ngọt từ thịt và cay nồng mùi ớt xiêm
Lẩu này chủ yếu ăn chung với lá é, măng rừng và nấm. Lá é và Măng Rừng không có ở chợ hay bất cứ siêu thị nào bán hết nên chủ yếu các nguyên liệu đặc biệt này, đều được vận chuyển từ Phú Yên vào Sài Gòn, rất khó khăn trong việc bảo quản. Đa phần là sử dụng nguyên liệu tươi, bán ngày nào hết đó, bởi vậy nên mẹ mình nói ăn ở đây rất yên tâm về chất lượng
Cắn vào miếng thịt gà, ta nói nó đã lắm mọi người ơi. Lẩu chủ yếu dùng gà 'tươi', khi mọi người đến gọi lẩu thì quán mới bắt đầu nấu, chứ không dùng gà đông lạnh như vài chỗ mình từng ăn. Thịt gà là gà thả vườn cũng được vận chuyển từ Phú Yên luôn, sớ thịt dai vừa phải đặc biệt da gà vàng ươm, giòn giòn sực sực, miếng thịt thì mướt và mọng nước, cắn vào một phát là thấy ngay sự khác biệt
Nước lẩu đậm đà, thanh thanh được nấu theo khẩu vị gia đình chủ yếu ngọt từ thịt gà. Nhúng một ít lá é cho vừa chín tới, mùi thơm của tinh dầu trong lá é cùng với vị cay nồng của ớt xiêm, siêu kích thích vị giác luôn. Bạn nào mà không ăn được cay thì nên dặn trước với mấy bạn nhân viên nha, chứ ớt xiêm miền trung thì cay thôi rồi luôn đó. Nhưng mà món này không cay thì ăn không đã đâu nên gọi cay vừa là hợp lý
Muối Lá É nhà làm luôn nghen. Chua chua, cay cay chấm thịt gà ngon số 'dzách'
Nhà mình gọi Lòng Gà Thêm 40k. Vì lẩu không bao gồm món này, bạn nào muốn ăn thì order riêng nhen. Dĩa này nhiều lắm, chấm chung với muối lá é ăn hoài không ngán
Anh mình có gọi một phần Gà Nướng nhỏ 190k. Gà được ướp với muối ớt, nướng vàng đều trên bếp than, thịt chín tới vẫn còn ẩm không bị khô, thấm gia vị lắm. Bạn nào đến mà muốn thử món này thì nhớ nói trước 30 -35 phút, vì sau khi order quán mới trực tiếp nướng rồi ăn nóng luôn chứ không có nướng trước. Bữa đó, nhà mình không biết nên hồi sau ăn lẩu gần xong rồi món gà nướng mới lên, mà được cái nướng như vậy ăn thích hơn nhiều
Đùi gà nhà nên không có siêu to khổng lồ đâu. Nhỏ nhỏ mà ăn miếng nào đáng tiền miếng đó
Miếng thịt bên trong săn chắc lắm, ăn chung với miếng dưa leo giòn giòn, ngon hết bài
Muối Ớt Sữa có một không hai nè. Theo công thức tự pha chế, nghe chị chủ quán gọi muối ớt sữa cũng hay hay chứ thật ra không có sữa gì hết đâu. Chủ yếu là muối, ớt và gia vị được làm theo cách riêng đặc đặc, sệt sệt nên chị gọi vậy đó
Chấm ít ít sốt thôi nha mọi người, đừng như mình cay lắm á
Menu cho mọi người tham khảo. Quán chuyên đặc sản Phú Yên, còn nhiều món hấp dẫn khác đợi mấy bạn thưởng thức lắm
Quán thích hợp đi cùng gia đình và bạn bè. Giá cả ổn,so với chất lượng, món ăn chủ yếu dùng nguyên liệu tươi và tự chế biến theo phong cách gia đình, chú trọng sạch sẽ. Một vài món ăn ưu tiên gọi trước vài phút vì cần thời gian chế biến. Quán hiện tại cũng đang có mặt trên các app ứng dụng nữa. Dự định là thời gian sắp tới chắc sẽ thành khách hàng thân thiết của quán luôn quá. Các bạn có thời gian rảnh thì ngại gì không mau đến thưởng thức Lẩu gà lá é đúng chuẩn hàng hiệu.
