CẢM NHẬN VỀ LẦN ĐẦU ĂN HẠT DẺ THÁI LEN VỈA HÈ Thì hôm nay mình có vô tình thấy một cô bán hạt dẻ rang đậu trước hẻm nhà mình nên mình nên mình mua thử 1 bịch ăn xem nó ra làm sao và cũng vì từ đó đến giờ mình cũng chưa ăn hạt dẻ rang này bao giờ. Mặc dù mình thấy ngoài đường bán cũng nhiều nhứt là những khu ăn nhậu thường có rất đông người đến bán ( mấy bạn hay đi Bùi Viện thì chắc có quen với món này haha). Cảm nhận đầu tiên của mình là về hình thức bên ngoài. Đa số những người bán hạt dẻ theo mình thấy thì đều có chung một xì tai rất dễ nhận dạng từ xa là bán trên một chiếc xe ( xe đạp hoặc xe máy ) , có chảo rang hạt phía sau, và trong chảo sẽ có cát dùng để rang hạt. Còn bạn nào nhìn hông biết nữa thì người bán có để biển hiệu có ghi chữ là "HẠT DẺ" siêu to khủng lồ lun í. Cảm nhận tiếp theo là về cách chế biến. Theo như quan sát và trải nghiệm của mình thì món này nhìn dễ làm nhưng cũng không dễ như mình tưởng đâu các bạn. Như các bạn đã biết thì món này được rang bằng cát nên khi rang phải đảo hạt trong cát rất nhiều lần sao cho đều để hạt chín và không bị két bởi vì khét thì ăn sẽ rất đắng và hôi. Mình có thử xin cô cho mình làm thử thì sau vài lần đảo qua đảo lại có mấy cái mà cảm hấy nặng và mỏi hết cả tay. Trong khi cô là nữ mà thấy cô làm nhẹ tênh nể thiệt sự lun í. Có hỏi ra thì cô nói là cô cũng bán mấy năm rùi nên quen tay. Cuối cùng là cảm nhận về chất lượng sản phẩm thứ làm nên linh hồn của món ăn 😚. Để có thể ăn được Hạt Dẻ. Bước đầu tiên các bạn cần phải tách vỏ hạt dẻ ra. Thường thì các bạn dùng tay bóp nhẹ là có thể tách được lớp vỏ bên ngoài, còn nếu cứng quá thì các bạn có thể dùng răng để cắn ( cách này hơi thô nhưng hiệu quả cao làm phát ăn ngay và không khuyến khích bạn này răng giả làm theo nha 🤣 ) . Tách được bỏ xong thì chúng ta đã lấy được phần thịt bên trong hạt phần tinh túy nhất của món ăn này. Và vỏ khi tách vỏ xong các bạn nên tém tém lại bỏ lại vào bịch chứ đừng bỏ tùm lum nhe. Khi ăn mình cảm thấy hạt khá là béo, bùi khá giống với hạt mít, đậu phộng nhưng vẫn có một chút hương vị đặc trưng lạ lạ cả hạt dẻ. Mình cũng hăm bít giải thích sao cho các bạn hiểu cái hương vị thơm đặc trưng đó nữa nên có gì các bạn có dịp thì mua ăn thử nha. Tổng kết lại, đây là một món ăn chơi khá là nổi tiếng ở Sài Gòn nhưng đến nay mình mới có cơ hội trải nghiệm. Món này theo mình thì cũng khá ngon và đặc biệt cũng vì vậy mà không phải tự nhin mà nó thường được bán ở các quán nhậu. Vừa ngồi chơi nói chuyện, chém gió với bạn bè, vừa bóc hạt dẻ ăn cũng vui mà ha. 😝 Xem thêm nhiều bài viết riviu siêu hấp dẫn của mình ở đây nhoa: .Cảm ơn mọi người đã xem. #riviu #thanhriviu #nhoriviunha #ditimthanhriviu