bánh hẹ bánh môn ngon nhất là mua về tự chiên ăn ha bánh mềm và rất thơm.Sau mình hướng dẫn các bạn cách chiên bánh sao cho ngon nhất : 1. mua bánh từ chỗ ngon,bánh mới làm vỏ bánh bột ko bị chua ko bị chảy dính chảo ha.Đây mình mua ở số 358 Nguyễn Duy Q8 giá 8k 1 cái,chỉ bán duy nhất ngày chủ nhật . 2. chuẩn bị 1 chiếc chảo không dính đáy phải rộng rãi để mặt bánh tiếp xúc đều sẽ vàng đều,đổ 1 chút dầu vào nè. 3. chỉnh nhiệt độ nhỏ thôi,đây mình để mức 600w ở bếp từ, 5ph thì chảo đủ độ nóng , tiếp 5ph cho mỗi mặt tùy bạn thích bánh mặt giòn hơn để lâu hơn ha.Nhấn nhẹ mặt bánh để tăng tiếp xúc chảo thêm giòn đều. 4.khi 2 mặt bánh đặt rồi đập 1 quả trứng gà vào chén đánh đều và đổ vào chảo chiên cho mặt dưới ráo mặt trên còn ẩm nha. 5. đổ ra đĩa sứ (đĩa nhựa đựng đồ chiên không tốt) món này ăn cùng mắm hay tương pha nhạt thêm chút ớt bằm nhé.Cắt bánh là 2 hay 4 cho dễ ăn cắn không bị tê răng. Chúc các bạn ăn ngon với món truyền thống người Hoa này.