Nguyên liệu - 1 kg gạo nếp - 1/4 chén dầu ăn - 100gr đường - Một chút muối - 50ml nước dừa - 1 thìa rượu trắng - 0.5 quả gấc tươi Cách thực hiện - Gạo nếp vo sạch, cho nước cùng với một chút muối đổ ngập hơn mặt gạo nếp rồi để qua đêm, sáng hôm sau vo lại để ráo nước. - Gấc bổ làm đôi, nếu nấu xôi 2 kg nếp thì sử dụng 1 quả gấc, tách hột và thịt để riêng. - Thịt gấc bóp nhuyễn, ướp với rượu trắng và chút muối sau đó trộn với nếp. - Cho nếp vào xửng hấp khoảng nửa tiếng, mở nắp lau khô hết nước đọng rồi đồ xôi thật tơi. - Cuối cùng cho nước dừa, dầu ăn vào xới đều, hấp thêm nửa tiếng nữa hoặc cho tới khi đạt được độ dẻo như ý thì tắt bếp, đợi xôi nguội thì trộn thêm đường. Xong rồi đấy, quá đơn giản phải không nào, trổ tay ngay nào các bạn ơi