Cách nấu lẩu bò đơn giản tại nhà
Lẩu bò, một món ăn có lẽ đã quá quen thuộc đối với chúng ta trong những quán ăn sang trọng đến các quán nhậu. Đây được xem là món ăn không thể thay thế. Vậy để được ăn món lẩu bò này, có nhất thiết phải ra những quán ăn hay nhà hàng đó không? Câu trả lời là không cần thiết, khi bạn có thể tự làm món lẩu bò đó ngay tại nhà mình mà không cần phải đi đâu hết
Cách nấu lẩu bò này vô cùng đơn giản, mà không mất quá nhiều thời gian và công sức lại có thể có món ăn mình yêu thích. Vậy tại sao chúng ta không vào bếp luôn để chế biến món lẩu bò này sao cho đúng cách qua hướng dẫn ngay bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị món lẩu bò:
Đầu tiên, món lẩu bò này sẽ chỉ mất khoảng gần 1 tiếng để bạn chuẩn bị nguyên liệu và chế biến, rất đơn giản đúng không? Để món lẩu trở nên ngon hơn và trông hấp dẫn hơn. Thì bạn có thể ăn kèm với rau sống và bún
Thịt bò
- Thịt bò 500 gr (Phi lê)
- Thịt nạm bò 500 gr
- Cà chua 3 trái
- Mì vắt 5 miếng
- Sả 5 cây
- Sa tế tôm 1 hũ
- Gia vị bò kho 1 muỗng canh
- Đậu phộng 20 gr (Rang sẵn)
- Ớt sừng 2 trái
- Nước dùng 3 lít
- Giấm 3 muỗng canh (Giấm gạo lisa)
- Đường trắng 1 1/2 muỗng canh
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Hành tím băm 1 muỗng canh
- Tỏi băm 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Cách nấu lẩu bò ngon
Cách làm món lẩu bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần phải cắt mỏng lớp, bày ra đĩa. Bò nạm cắt miếng vừa đủ ăn, ướp 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm,1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột bò kho, 1 muỗng canh sa tế tôm, sau đó để ướp khoảng 10p để gia vị ngấm ngáp vào thịt bò.
Thái cà chua nhỏ ra thành nhiều phần. Đập dập những nhánh xả cây. Ớt sừng sẽ cắt thành khúc nhỏ, lưu ý những người không ăn được cay nên cho ít ớt hơn một chút. Sau đó xếp các loại rau ăn kèm và ớt sừng ra đĩa.
Bước 2: Xào săn thịt bò
Băm nhỏ hành và tỏi, sau đó cho thêm một ít dầu ăn và xào đến khi nào hành tỏi ngả màu vàng và có mùi thơm thì tiếp tục cho thịt bò nạm vào xào chín, đến khi bò cạn nước, tiếp tục cho cà chua vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh đường.
Bước 3: Nấu nước lẩu
Nước lẩu bò
Đếm số người ăn sau đó ướm và cho nước dùng, khuyến kích nên cho ít nhất là 3 lít nước để không bị thiếu khi dùng. Tiếp theo, thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế tôm và 3 muỗng canh giấm gạo lên men LISA, nên cho nhỏ lửa để thịt bò có thể chín đều. Sau khi nước sôi, bạn cần cho nhỏ lửa để thịt bò được mềm hơn. Thêm sả cây đập dập, vài khúc ớt sừng vào và 2 muỗng canh nước mắm.
Bước 4: Hoàn thành
Nồi lẩu bò thơm ngon hấp dẫn
Bày lẩu ra với mì hoặc bún, rau sống, đậu phộng và bò tái. Khi ăn, nhúng bò tái, ăn cùng mì trứng, rau các loại và rắc đậu phộng rang lên trên, chấm tương ớt, nước tương và sa tế. Sau khi nước lẩu được, cùng bày ra và thưởng thức thành quả của mình làm ra cùng gia đình nhé
Đó là toàn bộ các bước và quy trình để làm ra món lẩu bò, Thật dễ dàng phải không? Bạn không phải ra những nhà hàng hay quán ăn đắt tiền mới có thể ăn được món lẩu bò mà có thể tự là món lẩu bò này trong chính ngôi nhà của mình. Mà lại tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Món lẩu bò này ăn sẽ ngon hơn khi cùng thưởng thức cùng gia đình, vào những ngày mưa hay thời tiết lạnh lẽo để hun nóng tình cảm gia đình cũng như thay đổi khẩu vị giúp những bữa ăn trong gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn.
Xem thêm: