Ốc luộc là món ăn vặt được lòng gần như người thưởng thức, trong đó với chị em nữ giới. Dù bất đề cập trời hot hay lạnh, được cùng bạn bè, người quần bên bát ốc luộc nóng hổi, chấm mang nước mắm cay chua dậy mùi gừng sả thì chẳng còn gì xuất sắc bằng.

Sinh trắc dấu vân tay

Chuyển giao công nghệ phần mềm

Ốc luộc hấp dẫn ở độ tươi ngon, khá dai, lại giòn sừn sựt quyện sở hữu nước chấm đủ vị, đặc trưng sở hữu cả lá chanh rất tuyệt. Chẳng thế, cứ buổi chiều về và tối, các quán ốc luộc lại nở rộ người ăn, chẳng bao giờ thấy ngán.

bên cạnh đó, ngay tại nhà bạn cũng sở hữu thể làm ốc luộc để mời mọi người đến chơi thưởng thức mà không tốn phổ thông tiền. cách thức luộc ốc ngon, pha nước chấm ốc vừa mồm ko khó, chị em với thể tham khảo dưới đây.

Đầu tư vào du lịch

PHẦN 1: CHUẨN BỊ nguyên liệu

khiến ốc luộc:

- Ốc: 2kg ốc mít hoặc dòng ốc bạn thích

- Lá chanh khoảng 10 lá

- Sả khoảng 5 cây

Pha nước chấm:

- 2 trái ớt; 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh thái nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 muỗng nước lạnh; 1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng con đường

cách thức chọn ốc ngon

Để có món ốc luộc ngon, đầu tiên bạn cần lưu ý tới khâu chọn ốc. Ốc phải tươi, sạch mới mang đến thành phẩm hấp dẫn.

- trước nhất, để biết được ốc tươi, chạm nhẹ tay con ốc, nếu mày ốc thụt nhẹ vào trong đấy là ốc còn sống và tươi ngon. Còn nếu như phần lớp mày ốc thụt sâu vào trong, lúc nhấc lên ốc với mùi khó chịu thì ốc ấy đã chết.

- để ý thấy nếu như mày ốc nằm ngay sát mồm ốc thì chứng tỏ con ốc đó béo, ví như mày thụt sâu vào trong thì con ốc đó gầy.

- Thử thả ốc vào chậu nước, ốc chết sẽ nổi, phần mồm ốc quay xuống dưới.

- Theo kinh nghiệm dân gian, để chọn được ốc ngon, nên giảm thiểu chọn ốc vào thời khắc các ngày đầu trăng hoặc cuối trăng (tức là những ngày rằm và cuối tháng âm lịch vì đấy là thời khắc ốc sinh sản nên sẽ sở hữu khá phổ biến con ốc nhỏ, ốc gầy, phần làm thịt của ốc ít).