Sữa đậu nành là một trong những loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hơn hết cách chế biến còn rất dễ thực hiện. Chỉ với một vài bước mà chúng tôi chuẩn bị chia sẻ dưới đây sẽ giúp các bạn biết được thêm cách làm sữa đậu nành thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành

• Đậu nành: 1 kg.
• Lá dứa.
• Đường kính: 300 gr.
• Nước lọc.
• Mè trắng hoặc đậu phộng nếu thích.
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, túi lọc, cốc định lượng, nồi, bếp, vá khuấy, thau inox…

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon

Bước 1: Sơ chế đậu nành

Ngâm đậu nành

• Ngâm đậu nành với nước ấm khoảng từ 6 đến 8 tiếng để đậu nở.
• Sau khi đậu nở hết thì dùng tay chà xát để lớp vỏ bên ngoài được bong ra.
• Rửa lại cho sạch hết lớp vỏ và loại bỏ hạt lép.

Bước 2: Xay đậu nành lấy nước cốt

Xay đậu nành

• Đậu này sạch vỏ cho vào máy xay sinh tố với 350ml nước. Xay trong vòng 2 phút. Lưu ý cứ bật cho máy chạy khoảng 30 giây thì dừng lại để tránh làm cháy máy.
• Xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

Bước 3: Nấu sữa đậu nành

• Chuẩn bị một chiếc túi vải sạch rồi đổ hết phần đậu này đã xay nhuyễn vào. Dùng tay vắt lấy sữa nguyên chất và giữ lại bã.

Vắt sữa nguyên chất

• Cho sữa đã vắt vào đôi rồi cho thêm 300 đến 350ml nước lọc vào. Đun trên lửa to đến khi sôi thì hạ lửa. Trong khi vừa đun vừa vớt bọt thường xuyên.
• Đun thêm khoảng 2 đến 3 phút thì cho đường cát vào và tắt bếp.

Nấu sữa

Thưởng thức và bảo quản sữa đậu nành

• Sữa đậu nành uống khi còn nóng hoặc lạnh cũng đều rất ngon. Nếu muốn uống lạnh thì bạn chờ cho sữa nguội rồi cho thêm đá vào và thưởng thức.
• Để sữa được thơm ngon và sử dụng được lâu thì bạn phải biết cách bảo quản. Khi sữa nguội thì cho vào trong chai sạch, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý rằng nhiệt độ thích hợp nhất để sữa được thơm lâu là từ 2 đến 5 độ C.

Uống sữa đậu nành có tốt không?

Uống sữa đậu nành có tốt không

• Sữa đậu nành rất tốt nên việc uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong sữa đậu nành có chứa chất Genistein có tác dụng kéo dài quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể nên giúp làm da của chị em trở nên tươi tắn và trẻ trung hơn.
• Không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ trong giai đoạn trưởng thành khi uống sữa đậu nành còn giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao. Bởi trong sữa có chứa hàm lượng calcium dồi dào.
• Ngoài ra, sữa đậu nành còn rất tốt cho tim mạch, tiểu đường, phòng ngừa các bệnh ung thư hiệu quả,... Sữa đậu nành còn được xem là thần dược được nhiều chị em lựa chọn để tăng kích thước vòng một nhanh chóng.

Tóm lại, sữa đậu nành mang lại rất nhiều công dụng cho người sử dụng và cách làm sữa đậu nành cũng rất đơn giản phải không nào.

Xem thêm:

• Cách làm sữa tươi trân châu đường đen
• Cách nấu nước đậu đen uống giảm cân hiệu quả
• Hướng dẫn cách pha nước mật ong giảm cân hiệu quả, an toàn
• Cách nấu nước sâm bí đao giảm cân đơn giản tại nhà