Đây là cách làm cheese stick chiên, dễ dàng thực hiện với mọi người. Ngoài ra còn có cách làm cheese stick nướng, có dịp nào khác mình sẽ thử sau, cách nướng thì lại chỉ những ai có lò nướng ở nhà mới làm được, hihi. Nguyên liệu: (5-6 người ăn) – 2 quả trứng, đánh tan – 1/4 cup nước – 1 1/2 cup bột cà mì (bột chiên xù) – 1/2 tsp bột tỏi (nếu ko có bột tỏi thì băm nhuyễn vài tép tỏi rồi trộn vào bột cà mì) – 1/4 tsp tiêu – 1/4 tsp muối – 1 tsp oregano (tuỳ ý) – 1 tsp parsley (tuỳ ý) – 1 tsp basil (tuỳ ý) – 1 tsp thyme (tuỳ ý) – 1 tsp paprika (tuỳ ý) – 2/3 cup bột mì đa dụng – 1/3 cup bột ngô – 400g mozzarella khối, thái sợi nhỏ vửa phải – dầu ăn để chiên Cách làm: – Quấy trứng và nước cho quện đều. – Trộn chung bột cà mì, bột tỏi (hoặc tỏi băm), tiêu xay, oregano, parsley, basil, thyme, paprika. – Trong 1 bát khác, trộn chung bột mì và bột ngô. – Cho dầu vào nồi nhỏ, để nhỏ lửa cho đến khi dầu sôi, nóng. – Lăn sợi mozzarella qua hỗn hợp bột mì, nhúng vào trong bát trứng, sau đó cho vào hỗn hợp bột cà mì cho hỗn hợp bột bao đều xung quanh miếng mozzarella. Thả vào dầu nóng, chiên nhỏ lửa cho đến khi miếng cheese sticks chín vàng hơi nâu là được. – Món này nên ăn nóng, chấm với tương ớt, mayonnaise…