Cách làm Maki Shrimp Tempura chuẩn Nhật Bản
Nguyên liệu:
- 2 chén cơm dẻo
- 1 trái trứng gà
- Lá rong biển khô
- Rau xanh
- Tôm (số lượng tùy vào sở thích mỗi người nhe)
- Dầu mè - Dầu điều
- Muối
- Bột chiên xù
- Mayonnaise
- Và để cuộn thì tất nhiên không thể thiếu mành cuộn sushi ròi.
Cùng làm thôi !
Rửa tay trước khi làm nhé !
- Giai đoạn trộn cơm:
Cho 1 muỗng dầu mè - dầu điều và 1 xíu muối vào tô cơm sau đó trộn thật đều.
- Giai đoạn chuẩn bị các nguyên liệu khô:
Tôm mình chia thành 2 phần. Một phần để làm sốt Tôm Mayo, còn lại để lăn bột.
- Phần sốt tôm mayo:
Chần Tôm qua nước sôi trong 3p, sau đó băm nhỏ và trộn với 1 muỗng sốt Mayonnaise
- Tôm chiên xù:
Lăn tôm qua 1 lớp trứng sau đó 1 lớp bột chiên xù rồi chiên đều 2 mặt ở nhiệt độ 180 độ.
- Luộc rau và sau đó là cuốn thôi. Nhớ bọc mành cuộn bằng lớp bọc thực phẩm.
- Để cuốn được các bạn phải tập qua vài lần với cơm không nhé.
Đặt lá rong biển mặt không dính tiếp xúc với mành cuốn, mặt dính để đặt nguyên liệu
Xếp nguyên liệu vào trung tâm, tránh xếp nhiều kẻo lòi ra đó.
Cuộn từ từ, nén mức vừa phải sau đó làm bằng phẳng 2 đầu cuộn maki. Thế là xong.
Chỉ cần bôi dầu mè lên dao và cắt thôi.
Thưởng thức nào.
Theo dõi thêm nhiều clip ASMR Cooking trên channel của mình nhé
https://www.youtube.com/watch?v=LMXHVdKJJ6o&t=130s
người yêu thích


