Củ cải trắng được ví von như một loại nhân sâm bởi nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của mỗi chúng ta. Từ việc làm đẹp da,chữa mụn nhọt,chống oxy hóa...Thường xuyên sử dụng củ cải thông qua việc nấu nước uống trong các món ăn hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Mọi người cũng có thể mua củ cải tươi hoặc khô để sử dụng đều được. Còn nếu có sở thích ăn củ cải khô như em thì cùng em tham khảo cách làm củ cải khô dưới đây nhé! Củ cải là loại củ có lượng nước khá lớn nên thời gian phơi cũng khá lâu và tất nhiên là màu sẽ k được đẹp như củ cải sấy bằng máy.Nhà em thì không có máy sấy và vô tình học được cách làm củ cải khô của chị Thúy chia sẻ ngay hôm sau e sắn tay vào mẻ đầu tiên luôn😋😋 Có bà chị chuyên bán rau củ quả ở chợ,em phi luôn ra chợ bảo với bà ấy: "chị ơi, ngày mai lấy cho em ít củ cải em về làm củ cải khô". Buổi chiều bà ấy mang qua nhà cho thì Mẹ Chồng quốc dân của em bảo : "Mày mang bán đi,nó làm gì có thời gian làm". Hehe. Cái vụ này thì em không biết e chỉ nghe bà chị kể lại. Hôm sau đi qua xưởng chị í mang cho 1 bịch tầm 20kg. Quê em mùa này rẻ lắm. Thời tiết mấy hôm nay lại đẹp trời phơi🌤🌤 củ cải thì ngon hết sẩy. Mang thâu ,chậu,rổ ,rá,dao nạo,dao chẻ và nhất thiết là phải có 1đôi gang tay.Em sắn tay vào làm luôn 1 Đầu tiên rửa sạch từng củ cho khỏi dính cát và cắt tỉa những chỗ không dùng đến. 2 dùng dao nạo sạch vỏ,nạo hai mươi ki lô gam mà thoải hết cả cánh tay các bác ạ😞😞 3.Công đoạn chẻ củ cải . Em thì không ngâm qua nước muối hay gì hết, em bắt đầu cầm từng củ lên chẻ thử luôn. Bữa trước chưa xem video của chị Thúy thì tính nạo sợi cơ. May quá làm cái cách này nhanh quá cơ. Nhiều người thắc mắc chẻ kiểu gì cho khỏi bị gãy thì e chia sẻ luôn này. Em để nguyên phần trên đầu củ cho dễ cầm. Cầm củ cải nên nhìn xem và chia khoảng cách chẻ luôn.Chị nào sợ gãy thì chia thành 3,4phần rồi chẻ luôn cũng được. Nhưng nên chọn những củ dài,to, ,thẳng thì chẻ sẽ rất dễ đấy. Chẻ đến lúc quen tay rồi thì có thể chẻ nhỏ ra hơn 1chút nữa. Có những củ to e bổ chẻ được đến ba mươi sợi. Cũng nhanh và dễ lắm các chị ạ. Em vừa bán hàng vào sổ sách và tranh thủ làm ngay tại chỗ làm việc đấy. Không có ai phò tá trợ giúp chứ không em chụp từ đầu đến cuối cho mọi người dễ hình dung. 4. Phơi củ cải. Nhà có sẵn dây thép nhỏ em cắt luôn 3đoạn buộc vào hàng rào ban công. Cứ thế bỏ từng củ nên phơi thôi không bị rơi gì cả. Chúc các chị thành công với cách em đã chia sẻ ở trên.