Hôm nay Riviu sẽ giới thiệu đến các bạn top 20 loại lẩu phổ biến nhất nhưng không kém phần thơm ngon và đang được đại đa số giới trẻ yêu thích nhé!

1. Lẩu mắm

Nhắc tới lẩu mắm, người ta sẽ nhớ ngay đến hương thơm nồng nàn, vị mặn mà cùng các thứ rau xanh um đủ chủng loại. Đây là loại lẩu trứ danh của vùng Tây Nam Bộ. Nhìn thôi cũng khiến người khác thèm thuồng. Xuôi về miền Tây vào những mùa nước lũ, lẩu mắm sẽ là món đặc sản không thể nào thiếu trên các bàn nhậu hay bữa cơm chiều. Mùi xả ớt phi thơm, cùng vị mặn mặn của mắm cá linh, cá sặc,…nghe thôi cũng đủ hấp dẫn rồi đúng không nào.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu mắm chuẩn miền tây nhé!

2. Lẩu thái chua cay

Những ai yêu xứ chùa vàng và đặc biệt là yêu thích các món chua cay thì không thể nào không biết đến món lẩu Thái trứ danh này. Vị chua chua, cay cay kích thích vị giác người ăn, cùng với sắc màu cam cam đỏ đỏ của ớt, cà chua, thơm, thế thôi cũng đủ làm người khác muốn ăn liền mà không đợi chờ. Đây cũng là món lẩu dễ ăn nên hẳn luôn luôn có trong menu của các quán lẩu. Một món vừa đẹp mắt lại ngon vô cùng. Khó mà khiến giới sành ăn chối từ.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu thái chua cay ngon 'nhứt nách'!

3. Lẩu gà lá giang

Trái với vị chua cay nồng dịu, thì lẩu gà lá giang lại đặc trưng một vị chua. Song chua không phải từ me, chanh hay giấm mà là từ một loại lá vô cùng dân dã. Vị chua nhè nhẹ kích thích người dùng cùng thịt gà ngọt mê, thích hợp nhất là ăn cùng rau muống. Trời mưa phùn mà được thưởng thức nồi lẩu gà thơm nghi ngút cùng vị chua của lá giang thì còn gì bằng đúng không nào.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon khó cưỡng nhé!

4. Lẩu gà ớt hiểm

Nghe tới ớt hiểm thôi hẳn là mọi người nghĩ chắc sẽ cay lắm đây. Nhưng sai rồi nhé, lẩu gà ớt hiểm không cay nồng mà chỉ hơi the the cùng vị nồng của ớt mà thôi, ngược lại nước lẩu thì vô cùng ngọt và thơm bởi kỷ tử, hoa hồi, quế,…Tất cả tạo nên một mùi hương khó cưỡng mà những ai thưởng thức qua một lần rồi chắc chắn không bao giờ quên.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm thơm ngon khó cưỡng nhé!

5. Lẩu bò

Nói tới bò thì không thể nào bỏ qua món lẩu bò thơm nức mũi mà bất cứ con nghiện nào mỗi khi lên Đà Lạt đều nhất định phải ăn ít nhất với hai gói mì. Vị ngọt thanh từ xương bò, cùng mùi thơm đặc trưng ăn kèm cùng đậu hủ non thì khỏi phải bàn. Nước chấm chao cũng là một món vũ khí nhỏ giúp cho món lẩu này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu bò thơm ngon nhé!

6. Lẩu cá kèo

Lại một món lẩu xuất phát từ miền Tây Nam Bộ. Có lẽ được trời phú cho nguồn cá tôm phong phú mà nơi đây cũng sản sinh ra nhiều món lẩu đa dạng. Lẩu cá kèo là một trong những nét đặc sắc của con dân miền sông nước đấy.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nhé!

7. Lẩu ếch măng chua

Một món lẩu gợi sự tò mò cho người nghe bởi nguyên liệu vô cùng độc đáo. Thịt ếch dai dai hòa cùng nước dùng chua chua và măng dòn sực, hẳn đây là món lẩu không thể thiếu vào những ngày mưa.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu ếch măng chua nhé!

8. Lẩu cua đồng

Món lẩu mà trẻ nhỏ cũng mê tít khi được bà nấu cho ăn khi còn bé. Riêu cua mềm mềm tan ngay trong miệng, nước lẩu thì ngọt vị xương và riêu cua ăn cùng rau mồng tơi dân dã và mướp hương trước nhà, nói tới thôi là đã thèm rồi đúng không nào. Hãy một lần về quê và thưởng thức món quà dân dị này để cảm nhận được không đâu bình yên và yên ả hơn cánh đồng xanh quê ngoại.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng nhé!

9. Lẩu ghẹ

Tương tự như cách nấu lẩu Thái, chỉ là thay hải sản thành ghẹ tươi ngon là bạn đã có ngay món lẩu ghẹ chua cay đãi cả nhà rồi. Ghẹ tươi thịt ngọt cùng nước dùng cay cay, chua chua kích thích vị giác người dùng. Đừng quên ăn kèm thêm các loại rau để tăng mùi vị nhé. 

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu ghẹ nhé!

10. Lẩu lươn chua cay

Cũng cùng cách nấu lẩu chua cay hay lẩu ghẹ, chỉ cần thay nguyên liệu chính là có ngay một món lẩu thơm ngon và đầy hấp dẫn. Thịt lương không chỉ ngọt mà còn vô cùng nhiều chất dinh dưỡng. Còn gì tuyệt hơn là được thưởng thức nồi lẩu nghi ngút khói vào một ngày đông gió nồm đúng không nào.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu lươn chua cay nhé!

11. Lẩu dê

Đã là tín đồ của dê thui, dê nướng thì không thể bỏ qua món lẩu dê đầy hấp dẫn này. Vị xả thơm nồng át đi mùi dê làm cho ta chỉ muốn ăn hoài. Thịt dê có nhiều nạc, ít mỡ, tính nóng, vị ngọt, hàm lượng cholesterol có lợi thì lại rất cao cho nên đây là thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng mà chúng ta nên bổ sung vào thực đơn mỗi ngày cho cả gia đình mình.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu dê nhé!

12. Lẩu hải sản

Lẩu hải sản rất được nhiều người ưa thích bởi tận dụng vị tươi ngon của hải sản mà chế biến ra. Chưa kể hải sản lại chứa hàm lượng vitamin và canxi vô cùng cao, thích hợp là một món ăn bổ sung vào bữa cơm gia đình mình.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản nhé!

13. Lẩu chay

Nếu đã chán ngấy với thịt cá thì yên tâm Riviu xin giới thiệu tới các bạn món lẩu chay hấp dẫn mà lại vô cùng thanh đạm. Với nguyên liệu chủ yếu là rau củ quả hay nấm, cùng tàu hủ, mộc chay vô cùng bắt mắt. Nếu là người thích chua cay thì lẩu chay thái lan sẽ làm thảo mãn bạn, nếu là người không ăn cay được thì món lẩu rau nấm chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu chay nhé!

14. Lẩu vịt om sấu

Món đặc sản của con dân Thủ Đô đây. Vị sấu chua chua cùng vị ngọt của thịt vịt tạo nên một món lẩu không thể nào hấp dẫn hơn. Nước dùng sử dụng là nước dừa nên món lẩu lại ngọt thanh và dậy mùi thơm hơn nữa. Để thưởng thức chuẩn nhất món lẩu vịt om sấu này hãy đến với Hà Nội những ngày hè vì lúc này đang là mùa của sấu tươi.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu vịt om sấu nhé!

15. Lẩu cá hồi

Cá hồi vốn là thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều omega 3 tốt cho tim mạch và mắt. Tuy nhiên, việc sơ chế cá hồi cũng vô cùng kỳ công vì để át được mùi tanh của cá chúng ta phải xào qua với xả ớt, chính vì vậy mà nổi lẩu cá hồi càng trông hấp dẫn hơn nữa cộng với mùi thơm từ xả phi lại càng khiến món ăn đáng để cho vào danh sách những món lẩu nhất định phải thử.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu cá hồi nhé!

16. Lẩu đuôi bò

Nước lẩu ngọt thanh cùng mùi bò đặc trưng, thơm ngon lại bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Món lẩu này thích hợp nhất là ăn cùng rau má, cải đắng làm tăng vị giác hơn nữa. Đuôi bò dai dai, mềm mềm cùng nước dùng thanh ngọt khó mà chối từ.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò nhé!

17. Lẩu nấm

Nếu ai là fan của nấm thì chắc chắn đây là món lẩu “chân ái” của các bạn. Nước lẩu chua chua vị khóm, một chút cay cay từ ớt và topping là vô vàn các thể loại nấm giòn giòn, sực sực vô cùng hấp dẫn đúng không nào!

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu nấm nhé!

18. Lẩu cá thác lác

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức cũng không khỏi ấn tượng. Đó là sự kết hợp độc đáo giữ vị ngọt nước từ xương heo và cá thác lác, vị đắng nhẫn nhẫn của khổ qua. Vị đắng được trung hòa bởi các hương vị khác tạo nên một vị ngọt đậm đà lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu cá thác lác nhé!

19. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt thanh mát, thơm mềm và mùi hương lôi cuốn không thể cưỡng nổi. Món lẩu riêu cua bắp bò với những miếng giò tai dai giòn, chả cá rán thơm béo, đậu hũ nóng hổi, những con rạm chiên giòn thấm đều gia vị, ngậm đủ nước lẩu càng thơm béo.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu riêu cua bắp bò nhé!

20. Lẩu bò nhúng giấm

Món lẩu bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm đơn giản nhưng cũng cần có kỹ thuật đấy nhé. Thịt bò nhúng dấm nên chọn loại thịt thăn bò nõn hoặc phi lê bò mềm. Món lẩu bò nhúng dấm này rất thích hợp với những buổi tụ tập gia đình và bạn bè, các bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho vừa đủ.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu bò nhúng giấm nhé!

Trên đây là top 20 các món lẩu hot nhất, được Riviu tổng hợp. Hãy luôn đồng hành cùng Riviu để biết thêm nhiều món mới nhé!