Cá tẩm bột chiên ngon giòn
Khởi nghiệp bắt đầu từ cửa hàng ăn
Để làm cho cá tẩm bột chiên giòn bạn cần chuẩn bị vật liệu sau:
một con cá chim hoặc loại cá phổ thông giết ít xương hom
1 muỗng canh dầu olive
2 muỗng canh rượu vang trắng
2 muỗng canh muối
một muỗng cafe hạt tiêu xay
hổ lốn bột chiên:
50g bột chiên giòn
1 lòng đỏ trứng
75g bia
một muỗng cafe muối
một muỗng cafe tiêu xay
50g bột khô (bột mỳ hoặc bột chiên giòn)
bí quyết làm:
Bước 1
Cá tìm về rửa sạch, để ráo rồi chăm chút tiêu dùng dao lọc lấy phần giết thịt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào tô ướp
Bước 2
Cho bột rán giòn, lòng đỏ trứng, bia, muối, tiêu xay vào âu và trộn đều.
Bước 3
Lăn cá qua hỗn tạp bột khô.
Bước 4
Sau đó bạn nhúng cá qua hỗn hợp bột ướt vừa trộn.
Bước 5
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì hạ lửa nhỏ, cho cá vào cừu cho tới khi vàng đều thì vớt ra để ráo.