Chắc hẳn ai cũng biết quán phở nổi tiếng nằm trên phố Bát Đàn trong lòng phố cổ Hà Nội. Nhưng không phải ai cũng biết rằng bên cạnh đó còn có một biệt thự Pháp cổ chứa cả một Hà Nội thu nhỏ bên trong.

Nơi này mang tên Sỉn Quán, chỉ nghe thấy tên thôi mà cũng thấy cái cảm giác lâng lâng trong người rồi.

Sỉn Quán

Địa chỉ: 47 Bát Đàn, Hoàn Kiếm.

Giờ mở cửa: 9:00 - 24:00.

Hotline: 024 371 74747

Đặt bàn: www.sinquan.vn

Facebook: www.facebook.com/Sỉn-Quán-853304981491486

Cảm giác đầu tiên của mình đó là sự cổ kính của không gian bên ngoài, mang một chút màu sắc của biệt thự cổ của Pháp.

Mặc dù nằm giữa lòng phố cổ đông đúc, chật hẹp nhưng theo mình biết thì quán có hẳn bãi đỗ xe ô tô riêng, chỉ bước vài bước chân về phía ngã ba Bát Đàn, Phùng Hưng thôi là cả một không gian riêng chứa được số lượng lớn xe ô tô của khách.

Bước vào bên trong, nổi bật lên đó là không gian cổ điển, mang màu sắc cổ của Hà Nội xưa mà vẫn không mất đi cái nền tảng biệt thự Pháp cổ sẵn có.

Mình nghĩ không gian này chắc hẳn sẽ làm mọi người nhớ tới Hà Nội thời xưa, với bàn ăn gia đình, những gạch men cũ, những ngách cửa gỗ.

Nổi bật lên ở giữa vẫn là thương hiệu quán - 'Sỉn'.

Trên nền tường đá tổ ong, là một bài thơ về Hà Nội. Mình có cảm giác đang lặng nhìn thấy một Hà Nội cổ xưa thông qua những câu thơ:

'Mai ai ra Hà Nội

Cho tôi gửi lời chào...'

Trong quán có một bảng nội quy rất đáng yêu như thế này, ai đọc chắc sẽ phì cười mất, nghe đã thấy mùi 'sỉn' đâu đây rồi ^^

Tuy tầng 1 làm mình có cảm giác không gian không được rộng cho lắm nhưng lên tầng 2 mới thấy không gian ở quán thật sự rộng và thoáng đãng, đây là không gian phòng bên trong.

Đây là điểm đặc biệt mà chỉ Sỉn Quán mới có, những bức tranh về Hà Nội được vẽ tay trên tường.

Một bức tranh về Tháp Rùa được in trên nền tường của quán.

Bước vào gian trước mới thấy độ rộng của quán. Không gian này phù hợp với tụ họp theo lớp, theo cả gia đình lớn đó ạ.

Bức tranh về Cầu Long Biên này theo mình thấy được vẽ rất tỉ mỉ đến từng đường nét, 'Chứng Nhân Lịch Sử' được vẽ lại mang màu sắc của Hà Nội những năm trước giải phóng.

Ở phía đối diện, lại là một bức tranh nữa về phố cổ Hà Nội, mình thấy đâu đó hình ảnh về thời bao cấp của ông bà mình đã trải qua. Một Hà Nội thu nhỏ nằm bên trong quán.

Bước ra phía sau mới là không gian mình thực sự thích, không gian ngoài trời này không phải quán nào trên phố cổ cũng có được như Sỉn Quán.

Không gian thực sự lí tưởng và lãng mạn cho tiết Thu Hà Nội mát mẻ, đôi chút se se lạnh.

Có một bức tranh mà mình nghĩ sẽ là điểm check in khá đẹp khi bạn đến đây. Thậm chí rất phù hợp với giới trẻ.

Thường thì mình phải ra Phùng Hưng để có bức ảnh check in theo kiểu tranh vẽ này nhưng không ngờ ở Sỉn Quán lại có. Mọi người thử đến và check in nhé ạ, lên ảnh rất là lung linh luôn ^^

Gian đằng sau cũng cực kì rộng rãi và thoáng đãng, vẫn trung thành với màu sắc Hà Nội cổ điển của quán.

Mọi người biết con gì đây không ạ? Đây là chim trĩ. Lúc anh đầu bếp đi ngang qua mình có tranh thủ chụp lại. Đồ ăn của quán toàn là đồ tươi sống, đến khi có khách mới đem nguyên liệu thô ra chế biến.

Lẩu chim trĩ - 598K

Đây là set lẩu mà hôm mình đi đã gọi ăn thử. Chim trĩ được thịt và mang lên dùng trực tiếp nên đảm bảo độ tươi ngon của thịt chim.

Quán mang phong cách ẩm thực 3 miền, nên những món của quán theo mình nghĩ là phù hợp với rất nhiều thực khách, kể cả những khách hàng khó tính.

Nguyên liệu đều được chế biến trực tiếp khi có khách gọi món, nên không hề có cảm giác ăn đồ đông lạnh như các quán lẩu khác đâu ạ.

Điểm đặc biệt của quán chính là nước lẩu này, đặc trưng hương vị nước ngô và nguyên liệu thuốc bắc. Mùi vị đúng là rất đậm đà và khó quên.

Lẩu sôi rất nhanh, ngay cả miếng thịt chim to như thế này cũng chín đều, thơm ngon, đẫm hương vị nước lẩu.

Với một set lẩu cho 2 người như thế này, mình thấy giá thành tương đối hợp lí và chất lượng thì rất ưng ý.

Với một nơi nằm giữa phố cổ nhưng chứa đựng cả Hà Nội thu nhỏ bên trong, mang phong cách ẩm thực 3 miền, mình thấy rất phù hợp với đa số khách hàng, thậm chí rất hợp với giới trẻ.

Mọi người hãy đến và trải nghiệm không gian Hà Nội của quán và thưởng thức ẩm thực nhé ^^