Lần đầu tiên mình review món ăn yêu thích nên mình viết theo cảm xúc “ăn” thật hơi mộc mạc chút, có “ngáo ngáo” mong anh chị em thông cảm. Món bún Thái thì mình ăn cũng nhiều rồi nhiều phong vị khác nhau của vùng miền nấu, như người miền Nam nấu Bún Thái nó ngọt tí mà độ ngon không hề giảm, người Bắc nấu cho thanh nhạt hơn, người Miền Trung lại chua cay đậm đà ăn phát “hét ra lửa” là có thiệt. Người Khmer nấu thì ăn còn độc hơn kkk. Mình vô tình ghé ăn được món bún Thái có một không hai nấu với vị lai trộn giữa người Sài Gòn và người Thái, rất đặc biệt. Đầu tiên là khâu chọn nguyên liệu, tuy quán hơi nhỏ nhưng mà anh chủ rất chau chuốt trong việc chọn nguyên liệu nấu, quy trình sạch sẽ. Các bạn có thể thấy, rau xanh nhặt kỹ càng nhìn rất ngon con mắt. Tôm thì tươi, mực ăn giòn xựt, thịt bò ăn dô như tan chảy trong miệng, chả cá là tự làm, tự chiên dầu mới nên ăn bảo đảm sức khỏe. Nước lèo nấu cũng là 1 kì công, nghe ảnh bảo là nấu hầm 1 đêm, canh vớt bọt rất gắt để cho nồi nước lèo nó trong mà đậm mùi thơm kiểu “Thái Sài Gòn”. Nước lèo là nước dừa tươi ninh với xương, gia vị nấu là tự nhiên, húp 1 miếng dô lưỡi là biết ngay. Chứ nồi nước lèo mà bỏ gia vị hóa học bột nêm nhiều mình vừa bỏ 1 miếng vào miệng là cái lưỡi nó tê rồi ăn xong chắc nhức đầu lun. Cái thứ khiến mình ghiền là nước chấm, nước chấm là pha kiểu Thái trộn Hoa nên ăn mùi vị nó thơm khó tả. Như các bạn biết Thái mạnh về vị giác chua cay còn Hoa thì mạnh về hương liệu mùi thơm trong món ăn, kích thích tính thèm ăn rất mạnh. Bình thường mình ăn gì 1 chén nước chấm không hết, này mình “xực” luôn 2 chén. Nhìn chung, ăn rất đáng đồng tiền bát gạo mà lại an tâm vì đồ sạch, chủ quán nấu có tâm thật. Quán có trên Baemin, các bạn có thể đặt để thưởng thức hoặc lại trực tiếp quán Bún Thái A Tắc tại: Địa chỉ: 035 lô D chung cư Ấn Quang q10. PHONE : 0898401139 Anh chủ rất vui vẻ nhiệt tình nhe anh chị em.