Bún Mì Vàng A bảy 30 năm • Địa chỉ : 138 – 140 đường gò công , phường 13 , quận 5 ( gần nhà hàng Á Đông) •Giá: 35k –> 45.000đ/tô full topping Bán từ 2h chiều tới khoảng 6h30 chiều Bún mì vàng 米粉黃麵 là món ăn của người Phúc Kiến, cơ bản là bún gạo 米粉 và mì vàng 黃麵. Người ta hay gọi tắt là 米黃 “mậy wòn”. Mì vàng Phúc Kiến là loại mì tươi cọng lớn, mềm sẵn, không cần trụng lâu. Bún mì vàng thường ăn kèm với thịt heo xắt lát, cá viên, bánh tôm chiên, hoành thánh chiên và rau xà lách xoong. Đặc biệt món này phải có tỏi băm nhuyễn mới đúng vị. Ngoài ra người ta cũng hay kêu xí quách ăn thêm. Mình chọn Bún mì vàng 140 Gò Công đứng nhất bảng vì cái gì ở đây cũng khiến mình ưng bụng. - Nước dùng đậm đà vừa đủ, không có nhiều dầu mỡ. - Phần bún mì không quá nhiều, thích hợp ăn chen vào một bữa xế trước khi ăn tối, cũng đúng với thời gian quán mở cửa. Cọng mì vàng ở đây ngon, trụng vừa đủ không hề bở. - Bánh tôm chiên ở đây ngon nhất trong tất cả các quán mình đã ăn. Bột bánh chiên giòn tan, không bị dai cứng mà chiên ra còn đẹp nữa chứ, tôm thì tươi. Hoành thánh chiên vị cũng ngon, giòn, không cứng. - Thịt heo luộc xắt lát tươi mềm ngon, không bị khô. - Xà lách xoong luôn tươi. - Tỏi ăn kèm được xay nhuyễn, mình thích kiểu xay thật nhuyễn như ở đây vì chan vô tô vị thơm của tỏi sẽ lan toả mà không bị hăng. Tô bún mì bưng ra đã có bỏ sẵn một chút tỏi và kèm một chén dấm tỏi nhỏ, mình thường chan thêm dấm tỏi vô và chừa lại một chút pha với xì dầu, ớt, sa tế để chấm bánh tôm chiên. Trà đá ở quán là hồng trà, vị đậm, cũng là một điểm đặc biệt để thực khách nhớ tới. Quán bán rất đắt, chắc không sai nếu nói đây là quán bún mì vàng đắt khách nhất Chợ Lớn. Lúc nào tới ăn cũng thấy đông khách, có khách tới mua về 5, 6 tô, có khi có đơn giao hàng 15 tô, mà phục vụ lại rất nhanh, niềm nở. Quán ngay góc Hải Thượng Lãn Ông - Gò Công, nằm thụt vô trong một chút nên hơi khuất, kế bên là tiệm cân A Bảy, nhìn qua đường là bên hông Nhà hàng Á Đông.