📍Số 168A Nguyễn Cư Trinh, P. Nguyễn Cư Trinh , Q.1 & 12 Đoàn Thị Điểm, P1, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM. ⏰ 10:000 - 21:00 Bún chả là món ăn đặc sản Hà Nội, vốn nổi tiếng từ rất lâu đời tại vùng đất Hà thành. Tại Sài Gòn thì hơi khó tìm được quán nào nổi tiếng về món này. Nếu bạn nào có theo dõi bài viết này của mình thì bỏ túi ngay chiếc quán này nha. Vô tình biết đến quán Bún Chả Hà Nội 1982 thông qua 1 bài viết trên thánh riviu, Tui và nhỏ bạn dắt tay nhau đi ăn vào 1 ngày đẹp trời. Quán này ngay đầu hẻm 168A, vừa quẹo vào là thấy ngay á, quán có người giữ xe luôn nên an tâm mà ăn ngon miệng he. Quán không quá rộng, nhưng mình thấy trong 3 địa điểm bún chả Hà Nội mà mình thử thì chỗ này là rộng nhất rồi á. Nhìn vào là biết ngay bún chả Hà Nội 1982, vì quán luôn có 1 cái xe hay cái kệ gì đó ở trước quán. Bên trong tầm 6 7 bàn gì á, cơ mà thấy vậy thông chứ khá rộng rãi. 1 combo mà mình gọi nhiều lắm luôn, có 1 tô thịt nướng cắt lát nhỏ vừa ăn và chả thịt được xay nhỏ nướng bơi trong bể nước mắm có kèm đồ chua, dĩa bún siêu nhiều, dĩa chả giò giòn rụm và rỗ rau siêu to khổng lồ. Nhiều quá 2 tụi mình phải gửi lại quán bớt 1 dĩa bún luôn á. Bún chả Hà Nội đúng chất luôn á, thịt nướng có tỉ lệ mỡ vừa phải, không gây ngấy quá, khách có thể gọi thịt nạc không cũng được. Ưng nhất là phần chả giò nha, vừa chiên chín là bưng ra bàn ngay nên bỏ vào họng nóng hỏi giòn tan. Phần bún ăn kèm sợi khá nhỏ nên mình ăn cảm thấy không bị ngán và đặc biệt sợi nhỏ nên dễ thấm nước dùng, cảm nhận được trọn vị. Bạn nào ăn chua thì có thể nặn thêm tí tắc nữa là ok. Riêng phần nước mắm thì đúng chất Bắc có đủ cả 4 vị chua vừa cay nhẹ và mặn mặn ngịt ngọt, hơi nhạt hơn so với mình hay người miền Nam. Rau ăn kèm tươi và nhiều lắm, mình thấy có xà lách, rau mùi, tía tô, giá đỗ...