Bún bò là một ăn rất quen thuộc và dân dã với người dân Việt Nam, nhưng có lẽ đặc sắc nhất vần là món bú bò Huế - mang đậm hương vị miền trung. 
Mình đã có cơ hội đi ăn món bún bò Huế ở nhiều quán, tuy nhiên chưa có quán nào là mình thấy giống bún bò Huế cả. Do mình đã từng đi ăn chính gốc Huế rồi nên vẫn biết mùi vị gốc như thế nào.

Hôm nay đang đói bụng đi ngang qua đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa thấy có quán bún bò Huế nên quyết định cùng bạn tạt vô ăn thử thế nào. Và đây rồi mình đã tìm ra được hương vị đúng chất của món bún bò Huế.

Quán bán từ 4h chiều đến tối khuya luôn, quán này bán được hơn mười mấy năm rồi nhé.

Quán nằm trên 182 đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa

Quán có bán bún bò Huế và hủ tiếu mì

Giò heo nè.

Chả lụa và thịt bò.

Trong lúc chờ đợi ...

Rau sống ăn kèm bún bò.

Và đây là tô bún bò không có giò giá 20k nhé.

Nước thơm mùi ruốc Huế và thịt bò siêu nhiều.

Và đây là tô có giò của mình.

Nhìn thấy là muốn ăn ngay rồi.

Này là thịt bò.

Và thêm miếng giò.

Tô của mình có giò nên giá là 30k nhé.

Sợi bún bò to đúng gốc.

Quán mở từ lúc 4h chiều đến tối muộn luôn nhé. Nên bạn có thể ăn tối hoặc ăn khuya. Quán còn có hủ tiếu và hủ tiếu mì cho bạn lựa chọn.

Quán bán vỉa hè có không gian mở nên hơi nóng, có lẽ đây là điểm trừ duy nhất của quán.

Sẽ quay lại quán nhiều lần sau nữa, vì nước dùng của quán mang đậm hương vị Huế, đúng hương vị mà mình tìm kiếm.