Buffet chủ đề Mỹ Latinh tại khách sạn Nikko
Buffet Nikko thì nhiều người đã làm nhưng mà chưa thấy lần nào có chủ đề đặc sắc hết. Hôm nay mình sẽ làm một bài về một đêm Buffet có chủ đề khá thú vị khách sạn Nikko mà mình từng được trãi nghiệm.
- Nhà hàng La Brassetie khách sạn Nikko ( 235, Nguyễn Văn Cừ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh).
- Buffet lần mình ăn 11/2016 với chủ đề Mỹ Latinh bao gồm ẩm thực của 4 nước: Mexico, Chile, Peru và Colombia. Vào tháng 3/2017 này chủ đề sẽ được tổ chức lại. Đáng tiếc là có sự thiếu vắng của các nền ẩm thưc đặc trưng Mỹ Latinh như Brasil hay Argentina với các món thịt nướng và steak trứ danh.
- Gía buffet vẫn như củ là 1.200.000VND++/người, đã bao gồm các thức uống độc đáo như Sangria, Margarita, Pisco Sour, rượu vang, bia, nước ngọt, nước ép trái cây, trà và cà phê.
Khu vực Lounge của khách sạn khi vừa bước vào. Nhìn sang trọng dể sợ
Vô là thấy ngay cái bảng giới thiệu ẩm thực 4 nước đặc trưng trong buổi tối buffet. Mexico, Chila, Peru, Colombia.
Tên các quốc gia được điêu khắc trên đá kết hợp với ánh đèn tạo nên không gian rất kỳ ảo.
Ẩm thực Chile với các món đặc trưng: Empanadas de Pino, Chupe de mariscosa và Leche Asada.
Ẩm thực Mexico với các món: Trừu nướng Barbacoa, Gà Enchiladas, Tacos Al Pastor, Phô mai Quesadilla, Bánh Tres leches.
Ẩm thực Colombia với các món: Chicharron, Patacon, Arepas, Hogado và Aji.
Ẩm thực Peru với các món: Causa rellena con pulpa de cangrerejo, Ceviche, Aji de Gallina.
Vẫn như mọi khi Buffet Nikko sẽ phục vụ bạn quầy Hải Sản bá đạo hết chỗ nói. Tôm Hùm bông size to đùng, cua ghẹ sống, các loại cá, Sushi, Sashimi...
Tôm hùm ngập tràn muốn ăn bao nhiêu thì ăn. Bạn không cần tới quầy cứ ngồi tại bàn sẽ có nhân viên đến Order. Tôm hùm Nikko không như các buffet khác chỉ có nướng mọi và bơ tỏi. Ở đây bạn được order đủ các kiểu hết: Nướng mọi, nướng bơ tỏi, đút lò phô mai, sốt Singapore, sôt tiêu đên và đặc biệt hơn là mới cho ra món mới là sốt me. Ăn tuyệt vời luôn!
Sốt cay Singapore nè. Tôm hùm to và thịt rất chắc.
Đút lò phô mai ăn ghiền luôn. Phô mai ngập tràn con tôm hùm luôn.
...
Hàu ở Nikko thì khỏi nói rồi. Toàn 'hàng khũng' không. 'Ngọc của Sa Hoàng' Tsraskaya, , Hàu Fine De Claire, bây giờ Nikko có phục thêm hàu 'cực xịn' là Belon nữa.
Hàu thì ăn ngon khỏi nói luôn. Có thêm vẹm xanh New Zealand con mập ú không.
Bài review Nikko trước La Masia có nhấn mạnh việc vào mỗi buổi tối bếp trưởng Arturo Cristines tặng thực khách một món ăn đặc biệt của riêng ông với hình thức phục vụ A La Carte được decor siêu đẹp. Thì nay Nikko sẽ tăng lên phục vụ đến 2 món mỗi đêm cho bạn mặc sức lựa chọn luôn nha.
Món ăn đặc biệt trong ngày sẽ được nấu trực tiếp ngay tại quầy bếp mỡ của khách sạn. Tối hôm nay có 2 món là: 'Gan ngỗng áp chảo dùng với thạch cam và lê, bánh mì Brioche và sốt demi glaze' và 'Sò dương áp chảo dùng với sốt bơ ớt'
Sò dương áp chảo dùng với sốt bơ ớt
Gan ngỗng áp chảo dùng với thạch cam và lê, bánh mì Brioche và sốt demi glaze
Bây giờ tới các món nóng nè. Do chủ đề là Mỹ Latinh nên các món nóng cũng là các món đặc trưng của các quốc gia trên. Có rất nhiều món và đều được trang trí vô cùng bắt mắt.
....
...
Ouầy này chế biến các món đặc trưng của Mỹ Latinh nh: Tacos Al Pastor, Patacon, Empanadas de Pino... Nói thật là mình cũng không rành mấy món này vì chưa ăn thử bao giờ nên đúng là một trãi nghiệm tuyệt vời.
...
Những món ăn đặc trứng được chế biến vô cùng đẹp mắt. Mình thì thích nhất các món Mexico vì cũng đả từng ăn qua. Còn mấy món khác ăn thấy lạ quá.
...
Pork Bell Chicharron (Colombia)
Lomo Saltado (Peru)
...
Aji de Gallina (Peru)
Trừu nướng Barbacoa (Mexico)
Stuffle Potato (Chile)
Red Rice (Mexeco)
Pollo a la Brassa (Peru)
Chupe de Mariscos (Chile)
Quầy Salad thì thôi khỏi nói luôn. Vừa đẹp vừa đa dạng vô số món ăn của 4 nước trên.
...
...
Thịt xông khói và các loại Tapas.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
...
...
...
...
...
...
...
Tới khu vực các món nước và thịt nướng nè. Có các món thịt, xúc xích nướng kiểu Nam Mỹ, cá, gà... Nước thì có bún Thái bùn Bò..
...
...
...
Khu vực này là các món Soup
...
...
Quầy bánh mì decor rất đẹp. Bánh mì hầu hết là Handmade nên rất ngon
...
Quầy Cheese với vô số loại toàn xịn xịn không luôn.
Tới quầy mà tất cả các cô gái đều mê nhất nè. Quầy bánh ngọt ^^...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Nhận xét:Buffet Nikko dù mắc hơn phần lớn các buffet 5 sao khác tại Saigon nhưng chất lượng thì khá hơn rất nhiều. Hải sản tươi ngon, món ăn đả dạng với chủ đề rõ ràng. Dạo gần đây thì buffet hơi đông nên bạn nhớ đăt bàn trước 1 2 ngày cho chắc ăn.