Quán này thì tui ăn từ hồi còn học cấp 3 cơ, nhớ hồi xưa ráng dậy sớm đi học để rủ đám bạn qua đây ngồi ăn vì đặc trưng của bánh căn là ở chỗ chờ, chờ càng đói ăn càng ngon. Địa điểm là phía cổng sau viện Pasteur Nha Trang, gần trường THPT Nguyễn Văn Trỗi. + Giá cả: 3K/cặp bánh trứng gà, 4K/cặp bánh trứng cút, mỡ hành với nước mắm bao la (mỡ hành để trong chảo, tha hồ múc), nếu bà con nào ăn thêm xíu mại thì 4K cho 1 viên nhen, khá ngon. + Vị bánh: người ăn bánh căn chia làm 2 phe là phe ăn bánh mềm và bánh giòn, hồi sáng ăn quên dặn nên cô đổ giòn, bạn nào muốn ăn mềm thì dặn nhen không thì đổ giòn á. Bánh không căng lắm, lâu lâu bị cháy, đây là điểm trừ ở đây, nhưng nhìn mặt bằng chung chấm bánh vào mắm đưa vô miệng, cảm giác độ xốp của bánh kèm mùi thơm của trứng gà, trứng cút, quyện thêm chút béo của mỡ hành kèm độ ngọt của mắm, đó là lý do mà tui kêu 2 dĩa để ăn cho đã mà review này. + Thời gian: 7h sáng tới trưa