Nghe cái tên bò bía, mọi người sẽ dễ nhầm với món bò bía cuộn với dừa ở Hà Nội mà đi dọc đường Thanh Niên hay Hồ Tây, bạn sẽ thấy những cô đạp xe trở đằng sau là thùng để làm bò bía. Nhưng không, bò bía Sài Gòn lại là món ăn dân dã kiểu khác và cách làm cùng đơn giản nữa. Cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một chiếc bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Đặc biệt, bò bía ngon ở nước chấm. Tương hột được chưng lên là món chấm không thể thiếu của bò bía miền Nam. Nước chấm vừa đủ vị ngọt của đường, hơi cay cay của ớt. Nếu ăn lần đầu sẽ thấy vị rất lạ và chưa quen nhưng đã ăn rồi thì rất khó quên hương vị nước chấm này. Địa chỉ: Gần trường Trần bội cơ, trên đường Hải thượng lãn ông..tầm chiều tối ở đó hay bán sinh tố, súp cua, cá viên chiên, bò bía, gỏi cuốn v.v.vv... :))))