Người Sài Gòn mình sáng tạo vô cùng, trong đó nhất định phải nói đến vấn đề sáng tạo món ăn. Chuyện kể là trưa nay ghé vô quán bột chiên: bột chiên trứng, nui xào trứng, mì xào trứng, xào bò... chắc là bình thường ha. Nhưng đây, HÁ CẢO CHIÊN PATE - nghe tên là đã thấy lạ rồi. Tính tò mò trỗi dậy, nhất định phải ăn bằng được món này dù có chờ bao lâu.

Quán nằm số 881 Hoàng Sa, Q3, TPHCM. Bán từ 7h sáng đến khoảng 10h tối.

Thành phần đặc biệt của món ăn chỗ này là đi kèm pate, 2 món nổi nhất là bột chiên pate và há cảo chiên pate. Pate nhà làm nên rất mịn và béo.

Há cảo được chiên giòn trước sau đó mới cho trứng lên trên. Trên hình là mình đang gọi 2 phần.

Pate cho lên cuối cùng và không để quá lâu vì rất dễ khét.

Do mình ăn lúc 12h trưa, đu đủ chua đã bán hết lúc sáng và cô chưa làm kịp làm cái mới, nên chỉ có ăn kèm rau răm và hành phi, tỏi phi thôi.

Cho nước tương, ớt và tương ớt lên thưởng thức thôi.

Há cảo chiên giòn, lớp pate mịn và béo, làm cho món ăn thêm đặc sắc và hấp dẫn. Có điều là nhân của há cảo hơi ít nên ăn không đã. Nhưng nói chung đây là món lạ nhưng dễ ăn, ngon.

Menu của quán. Cảm nhận của mình là bột chiên pate thì 1 phần 2 trứng thì ăn bao no, nhưng há cảo chiên pate 2 trứng có vẻ hơi ít á, ai ăn mạnh như mình chắc 1 dĩa không no đâu.

Quán ven đường nên chỉ có 4 - 5 bàn ngồi thôi. Chủ yếu là mua về. Quán hướng ra đường Hoàng Sa, nên tầm 6 - 7h chiều, hết nắng, ngồi ăn mát mẻ lắm. Kế bên có xe nước mía 5k, cũng khá ok.

CHúc mọi người ngon miệng nhé.