Ko biết tự khi nào mà món bingsu của Hàn lại trở thành món hot của giới trẻ Sài Gòn mình nữa, từ lúc có món bingsu tới giờ mình thấy khá nhiều chỗ bán, mà làm khá giống nhau, ko có gì khác lạ, mà giá cũng khá cao nữa nên đâu có dám bỏ tiền đi ăn đâu. Sẵn cuối tuần nhõng nhẻo với anh ấy xíu để được dẫn đi ăn thử cho biết :)).

Quán này mình có biết lúc trước, nhưng cứ tưởng chỉ bán nước thôi chứ, vào rồi mới biết là có bán mấy loại bánh mousse nữa. 

Đã phát hiện ra em ấy :)) mình cũng ko biết có khác gì với bingsu của Hàn Quốc hay ko nữa, nhưng đang nóng nức mà thấy đá bào là khoái rồi :P. Con gái mà, khoái ăn ngọt lắm :)).

Món này ko phải chờ đợi lâu, order xong chừng 5p là nhân viên mang lên ngay, nhưng nên gần máy lạnh ăn nó mới ' đã ', với lại lâu tan :D. Mình order trà xanh và chanh dây đồng giá 49k/phần.

Phần trà xanh này ko có gì đặc biệt khác lạ hơn so với một số nơi bán cùng món, cũng là đá tuyết, bột trà xanh và một lớp đậu đỏ. 

Sốt trà xanh được kèm theo để khách tự rưới thêm lên, rưới tới đâu ăn tới đó nha, chứ mình tham quá rưới hết 1 lần nên đá tuyết cực kì mau tan. 

Ăn một hồi thấy có cái gì đó cứng cứng, cứ tưởng là bào đá chưa hết còn sót lại nguyên miếng đá to chứ. Nhìn kĩ lại ko phải :D. 

Thì ra là miếng bánh mousse, nhưng bánh được làm đông lại nên mới có thể giấu bên trong lớp đá bào. Nhưng bánh bị mất ngon, lớp bánh bông lan phía dưới bị đông cứng lại ăn sượng sượng ko ngon. Phần đá bào vị nào thì bánh mousse cũng vị đó, nên phần mousse trà xanh ăn khá ngon, để tan ra xíu cho bớt cứng, ăn khá là béo. 

Phần chanh dây thì trên bề mặt có cho kẹo dẻo, và sốt chanh dây. Kẹo tên là dẻo nhưng ăn cứng ngắc, lúc đầu mình tưởng là xoài hay một loại trái cây tươi nào, cho cái kẹo này lên trớt quớt. 

Và nhân viên cũng chỉ rưới 1 tí lên trên mặt, và cho kèm thêm sốt, tại rưới nhiều quá sẽ mau tan, để khách tự ăn tới đâu rưới tới đó. Sốt chanh dây tươi, nên ăn vẫn còn vị chua nhẹ, chứ ko hoàn toàn là ngọt. 

Và cũng giống phần trà xanh, phần này cũng có bánh mousse bên dưới, lần này là bánh phô mai chanh dây, và phía dưới là lớp cookie mỏng nên ăn ko bị sượng nữa, và phía trên có lớp chanh dây mỏng, ăn kèm với phô mai chua chua béo béo khá lạ miệng. Phần này có cái bánh mousse chanh dây ăn ngon hơn hẳn phần kia.