Bánh ướt là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam từ xa xưa. Bánh được làm từ bột gạo xoay nhuyễn và làm chín bằng nhiệt của hơi nước nóng.
Hôm nay tình cờ đọc được một bài viết những món ăn nên thử khi đến Vũng Tàu thấy có món bánh ướt chồng dĩa, nghe có vẻ lạ mà chưa được ăn bao giờ nên hôm nay mình quyết định qua thử luôn xem như thế nào.
Quán này bán từ 4h chiều đến 10 tối, quán rất đông khách nên ngôi đợi đồ ăn hơi lâu nha, mình đủ kiên nhẫn để chờ có đồ ăn chứ nhiều khách vô nóng ruột quá nên bỏ đi luôn.

Đây là địa chỉ quán nhé, 77 Xô Viết Nghệ Tĩnh

Menu đồ ăn nhé.

Còn đây là đồ uống và đồ ăn vặt.

Ngồi đợi 5p mới có dĩa thịt nướng ra ah.

Thịt nướng cũng ngon, đậm vị. Dĩa này 20k để ăn chung với bánh ướt nè.

Tiếp theo là dĩa xoài bào sợi.

Dĩa dưa chua ăn kèm, 2k nên bé bé xinh xinh.

Nước mắm nêm để chấm nè.

Hoặc bạn cũng có thể dùng mắm ngọt để chấm.

10p rồi mà vẫn chưa có bánh ươt, ngồi nhìn cho đỡ thèm.

Sau hơn 10p dĩa bánh ươt thần thánh đã xuất hiện rồi, bánh siêu nhỏ và mỏng nhé, 1k 1 cái là đúng rồi.

Bắt đầu cho đồ ăn kèm lên nè.

Cuộn tròn lại.

Và chấm mắm nè. Bánh nóng ăn kèm cái nguyên liệu rất hài hoài có vị chua nhẹ và vị ngon của thịt nướng. Nói chung về tổng thể là ngon và lạ so với bánh ướt truyền thồng.

Tiếp tục cái tiếp theo nè.

Cái này thì ú nu hơn.

Mắm nêm làm đậy vị bánh ướt, nếu bạn nào không ăn được mắm này có thể ăn mắm nước ngọt truyền thống nhé.

Mình ăn được 11 dĩa chồng thôi ah.

Còn đây là bàn bên cạnh mình, do đi đông nên nhiều dĩa chồng hơn.

Bánh ướt được tráng liên tục nên nóng bỏng tay nha.

Cận cảnh chiếc bánh siêu mỏng.

Ai nói là 1k là không ăn được gì nhé, cứ xuống Vũng Tàu có 1k là ăn được 1 cái bánh ướt dĩa nhé. Nguyên set mình ăn bao gồm 11 dĩa + 2 dĩa cải chua + 1 dĩa xoài sợi + 1 dĩa thịt nướng tổng tiền là 36k nha. Nếu mà quán làm nhanh hơn chắc có lẽ mình ăn nhiều hơn nữa rồi. Chắc do quán đông khách quá nên phục vụ bánh hơn chậm. Mình chờ gần 15p mới ăn được cái bánh đầu tiên, sau đó đợi hồi nữa mới ăn được cái bánh tiếp theo. Có lẽ vì không được thưởng thức món ăn liên tục nên nhiều khách bỏ về sớm. Đây có lẽ là điểm trừ dễ thấy của quán.

Nhưng tóm lại thì món ăn ngon và lạ. Dậy vị nên bạn có thể ăn được nhiều. Hy vọng bữa sau đến sẽ ít khách hơn để được ăn bánh liên tục. :(