Lần trước đi ăn bún mì xào người hoa xong chạy về cũng trên cùng một đường, thì vô tình thấy bà cụ bán món bánh tổ chiên này. Mình thì chỉ biết bánh tổ là vào ngày Tết, ở nhà mua về cúng ông bà tổ tiên, còn cái này thì lần đầu mới thấy. Ghé vô mua sẵn chụp lại, mọi người có đi đâu ghé ngang mua ủng hộ bà cụ, sẵn thưởng thức món lạ luôn nha ;).

Chỉ có một chiếc xe nhỏ, để vừa cái chảo và mấy cái vật dụng linh tinh khá nhỏ nhắn, các bạn cứ tìm địa chỉ 160 Trần Quý P.6 Q.11 là sẽ thấy bà ngay. Sáng bà đẩy xe đi vòng vòng khu chợ Thiếc bán, còn chiều 3h30 thì bà ngồi cố định ở chỗ này. 

 Bánh tổ ngày Tết thì một cái nhỏ nhỏ, còn của cụ bà bán là một khối bột nếp lớn được chiên trong chảo cho thêm tí dầu để cho đỡ dính. Phần vàng vàng là phần giòn, còn phần trắng là phần mềm, tùy bạn ăn như thế nào, nếu ko dặn dò gì thì bà cứ làm mặc định vừa có giòn vừa có mềm. 

Cắt nhỏ ra vào cho vào một khay đường với mè, để áo một lớp đường lên lớp bánh tổ. Món này mình nghe cụ bà bán cho biết là tên tiếng hoa món này là ' Ca-lo-chía '. Nghe lạ lạ hen :)).

Phần của mình đây. 10k/phần. Trên mặt có rắc thêm mè đen để ăn thơm hơn nữa nè. 

Như lúc nãy mình nói ở trên, nếu bạn ko yêu cầu lấy mềm hay lấy giòn thì bà cụ sẽ cho mặc định 2 loại luôn. Mình thích ăn loại giòn hơn, ăn giòn rụm, và rất thơm mè. Còn loại mềm thì ăn hơi dính răng, ăn nhiều hơi ngán :D.

 Gochisosamadesita!