Thay vì dùng thịt, chả làm nhân, thành phần chính của bánh mì hến chính là hến xào. Nhân hến được xào với hành, tỏi, dầu hào, sốt me, ớt... Thêm nữa, thay vì dùng dầu thì người bán lại dùng bơ để xào nên món hến sau khi chế biến xong có mùi thơm rất hấp dẫn. Ổ bánh mì có cái mặn ngọt của gia vị, vị bùi, thanh của hến, thêm chút cay cay của ớt rất hấp dẫn. Địa chỉ: 50 thành thái, P.12, Q10