Chia sẻ cho những ai có cùng sở thích giống em 1 công thức làm đơn giản và nhanh vô cùng nhé! 🍃🌱Chuẩn bị: 🍃🌿 * 150gr bí đỏ gọt vỏ cắt khúc , hấp mềm nhuyễn. * 120 ml sữa tươi không đường * 43g bơ nhạt – đun chảy (mọi ngừi dùng bơ nhạt/ bơ động vật nhé) * 1 quả trứng gà công nghiệp * 35- 50gr đường vàng (tuỳ nhu cầu ăn nhạt hay ngọt của mọi người nha) * 3g muối * 6g men instant vàng * 325gr bột mì đa dụng * 1,5g bột quế. Mọi người chuẩn bị 2 chiếc bát tô. 1. Tô thứ nhất trộn đều bột,men, đường,muối, bột quế cùng nhau (nhớ không cho men cạnh muối kẻo chết men nhé) 2. Trong tô thứ hai sẽ trộn đều sữa tươi + bơ nhạt đun chảy+ 150gr bí ngô dầm nhuyễn+ 2/3 quả trứng đã đánh tan (1/3 còn lại để tí quết lên mặt bánh nha. 🌿 Bước nhồi bột: Có thể nhào máy hoặc tay hoặc máy làm bánh mì nhé! 👉🏻 Dùng máy làm bánh mì: Cho tất cả nguyên liệu của 2 bát trên vào máy, chọn chế độ Dough, ấn nút Start. Máy sẽ tự nhào trộn và ủ trong 1h45p. (Máy mình là Zojirushi BB-HAQ10 nhé) 👉🏻 Nếu trộn bằng tay, ta rây bát bột 1 vào bát 2 sau đó nhào đều bằng tay cho thành 1 khối, bọc màng bọc cho bột nghỉ 15p. Sau 15p tiếp tục nhồi bột, nhồi như giặt quần áo, kéo ra cuộn lại cho bột dẻo mịn và đều nhé, nhồi tầm 15-20p cho tới khi kéo được màng mỏng là đạt. (Ai có máy nhồi thì nhanh hơn nha) Lại bọc màng bọc và ủ bột tầm 50-70p cho đến khi bột nở gấp đôi! Lại lấy bột ra nhào qua 2-3p và tạo hình nhé! Tạo hình xong lại đậy kín bột tầm 30-50p cho bột nở và bắt đầu nướng! Trước khi nướng nhớ quết trứng lên để màu đẹp và bánh ko khô nhé! 🍃Nướng bánh🌿 - Nếu nướng bằng lò thì mọi ngừoi bật lò nóng trước 10p ở 175 độ - 2 lửa. Sau đó nướng trong 20-25p. - Nếu dùng nồi chiên không dầu, mọi người cũng làm nóng nồi trước 5p ở 160 độ sau đó cho bánh vào nướng 18-20p nhé! Bánh chín sẽ vàng đều mặt, lấy đũa chọc thử nếu đũa ko dính bột hay quá ướt là bánh đã chín nha! Thành phẩm bánh bông mềm, ngọt dịu, thơm hương bí đỏ! Cực ngon nhé! Ăn bánh cùng sữa bí đỏ nữa thì quên sầu lun ý! 😘😘 Chúc cả nhà thành công 🌱🌱