—————————————— -Nguyên liệu chuẩn bị : -6 Quả trứng gà -1 Hộp sữa đặc có đường ( Bảo dùng ông thọ) -100g đường -2 Bịch sữa tươi không đường( Bảo dùng vinamilk) -2 Viên phô mai con bò cười -1 lát chanh —————— -Hôm trước có xem một bài chia sẻ công thức làm món bánh flan rất đơn giản mà nhìn ngon nửa nên hôm nay đem mớ đồ hàng ra làm thử và đã thành công nha mọi người hehe . -B1: Đầu tiên làm caramel mọi người 100g đường và hai muỗng nước lọc vào chảo cho lên bếp bật lửa vừa cho đường đến khi đường bắt đầu đổi màu vàng gần như ý muốn thì tắt bếp vắt một xíu nước cốt chanh và khuấy đều lên để nguội một tí sau đó bỏ vào khuông . -B2 : Tách 6 quả trứng gà vào tô và 2 quả chỉ lấy lòng đỏ không lấy lòng trắng nha. Sau đó mọi người dùng đũa hoặc phới lồng KHUẤY cho trứng tan chứ không ĐÁNH nha đến khi trứng tan hết là okie. . -B3: Làm chảy hai viên phô mai và bỏ nửa bịch sữa tươi không đường vào phô mai tán đều đến kho nó quện vào nhau là được nha . -B4 : Bỏ 1/3 sữa đặc có đường vào trứng ( tuỳ theo sở thích mỗi người thích ngọt nhiều hay ít) Bảo thấy bỏ 1/3 là vừa rồi nha ,1 bịch sữa tươi không đường và phô mai lúc nãy vào hỗn hợp trứng khuấy đều lần nửa -B5: Dùng ray để lọc hỗn hợp trên cho sánh mịn hơn để loại bỏ lòng trắng trứng không tan được, hoặc các phần lợn cợn khi nướng sẽ giúp bánh flan đẹp hơn sau khi hỗn hợp mịn rồi thì bỏ vào khuôn caramel đã làm ban đầu -B6 : đem bánh flan đi hấp cách thuỷ từ 20-30p với lửa nhỏ ,một lưu ý nhỏ cứ 10 phút mọi người mở nắp nồi cho nhiệt tản ra và đậy nắp típ đến khi bánh flan chín nha mọi người dùng tăm ghim vào bánh nếu tăm không còn dính trứng là chín rồi đó -Cuối cùng để nguội và bỏ tủ lạnh ngăn mát ăn dần thôi :))) món này có thể ăn không hoặc ăn chung với đá và cà phê sẽ ngon hơn nửa :)))) bánh flan thơm , mềm , béo bỏ vào miệng tan hết luôn siêu đã à hình trên Bảo chụp có bỏ thêm bột cacao do Bảo phá nên mới bỏ thêm bột ca cao trên bánh chụp cho đẹp thôi chứ không có nằm trong công thức trên nha hahah ăn vị cũng lạ nhưng không hợp lắm :)))