Mình tới quận 7 rồi nè và mình thật sự hy vọng mọi người cũng đến đây ủng hộ nha 😉 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 𝗪𝗜𝗡𝗘&𝗗𝗜𝗡𝗜𝗡𝗚 📍41, Cao Triều Phát, P.Tân Phong, Quận 7 📸 IG bearbrickbtws 📌 Hôm đó mình theo người bạn ghé một nơi mà nó nói nguyên văn là “một góc cực hay ho chẳng mấy ai biết đâu”. Chỗ này hơi khuất và nằm tận lầu 3, dưới chân lại là một quán BBQ to đùng, bạn chỉ cần đến cái địa chỉ mình nói, vào cái thang máy ngay phía trước bấm lên đúng số tầng là ok. Tin mình đi, bạn sẽ thấy tách biệt hoàn toàn cái ồn ào của thành phố liền. Một không gian vừa phải với cách bày trí ấm cúng nhưng vẫn cực kì trẻ trung với những dòng chữ neon sáng rực khắp các góc quán. Mình luôn từng nói, mình thích một quầy bếp mở, nơi mà mình có thể thấy đầu bếp chăm chút cho từng món ăn mình sẽ thử, một căn bếp có tông màu lạnh của kim loại nhưng luôn nóng rực bởi khói lửa của bếp ăn và tâm huyết của đầu bếp. Chef Ju Sang đã có gần 20 năm kinh nghiệm làm bếp ở Hàn Quốc, người vẫn hàng ngày vật lộn với vốn tiếng Việt ít ỏi để đi chợ mua những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn. Một người đàn ông ít nói nhưng dễ mến và đam mê công việc cực kì, như vậy là đủ bảo chứng cho chất lượng trải nghiệm rồi đúng không nè? Bọn mình dùng thử Gorgonzola Pizza (160k); Shrimp Cream Pasta (170k) và Clam Tomato Stew ăn kèm bánh mì (150k). Và lưu ý từ đoạn này nhé, bọn mình không quảng cáo cho Pulse, đây là những gì mình nhận được. Pizza có kèm mật ong để làm dịu cái vị nồng của phô mai xanh, một thứ phô mai thách thức người ăn nhưng lỡ cảm nhận được hương vị của nó rồi thì sẽ chẳng còn muốn thoát ra nữa, một món pizza thực sự chất lượng. Món nghêu sốt cà chua đơn giản là món dễ gây nghiện vì một điều tinh tế khác, nó có vị cay rất đặc trưng bên cạnh vị chua ngọt vốn có của những món sốt cà, một vị cay ấn tượng mạnh mẽ ngay miếng đầu tiên, hơi tiếc là nghêu nhỏ và phần bánh mì đi kèm không hợp vì ngọt quá, nếu không hôm đó bọn mình không để lại nước sốt đâu 😅. Còn món mình thích nhất chính là mỳ Ý sốt kem ăn với tôm. Nước dùng hải sản thơm nức, vị sốt phô mai cân bằng và béo vừa phải không bị ngấy để mình tạm quên đi cơn ám ảnh cân nặng mà dùng hết phần ăn. Mình biết chef Ju Sang đã rất cẩn thận với nguyên liệu của mình, mấy con tôm đó thật sự tươi ngon, món hải sản, lại nấu với nước dùng hải sản, không tươi thì… hmmm. Thêm một bình cocktail Maldives Island nữa là trọn vẹn, một kiểu mojito có pha với soju. 📌 Bài này thật ra mình cũng thấy nó giống quảng cáo, nhưng nói thật, hôm mình đi cảm giác Pulse hơi vắng… mà phần nhiều có lẽ do chưa quảng cáo gì cả, cũng hơi khuất nữa. Thôi cứ coi như hôm nay bạn đọc một bài quảng cáo cũng được đi, mình thích Pulse trên phương diện cá nhân thôi, nên mình thật lòng mong Pulse ngày càng phát triển, đổi lại, cũng mong chef và các bạn ở đó giữ được chất lượng của mình. Cảm ơn các bạn đã đọc bài này, , và nếu được thì hãy tag ai đó vào cùng đi nhé.