Lâu lâu đổi gió đi ăn nhà hàng Tây đúng nghĩa thì sợ nhất là nó đắt không có điểm dừng. Ăn một bữa xịn xò bằng lương một tháng là chuyện không phải ai cũng dám làm. Quán Switch mình vừa đi hồi cuối tuần này là một điểm dung hòa khá hay ho giữa giá cả và hương vị của Tây giữa đất Việt. Đa số các món ăn ở đây theo phong cách Pháp và Ý. Hôm đấy mình cảm thấy hơi "Emily in Paris" nên quyết định gọi ra thực đơn toàn món Pháp luôn cho máu. Sau đây là các món mình gọi và cảm nhận cá nhân. 1. Burrata Salad: Phô mai làm từ sữa trâu và kem, lớp vỏ ngoài mỏng còn bên trong dẻo. Hương vị thanh mát nên rất hợp để ăn cùng với xà lách. Đây là một món ăn thích hợp khai vị hoặc để trung hòa các hương vị mạnh từ những món ăn khác. Cá nhân mình thấy phô mai ở đây ngon hơn 4Ps. 2. Duck Rossini & Port Wine: Không có gì Pháp hơn vịt nấu chậm sốt rượu vang, ăn kèm với gan ngỗng và pate gan ngỗng. Ức vịt mềm ơi là mềm, nước sốt rượu vang đậm đà đẩy mạnh hương liệu của vịt và gan ngỗng lên một cách tinh tế. Ngoài ra, mình thấy pate gan ngỗng có phần ngon hơn cả gan ngỗng, có lẽ do đã qua chế biến với các thành phần hương liệu cần thiết. 3. Lobster & Caviar: Tôm hùm và trứng cá tầm muối. Hai loại cao lương mỹ vị thuộc hàng bậc nhất trên cùng một đĩa. Tôm hùm tươi đem đi nấu chậm nên từng thớ thịt khá mềm, ngọt và không bị bở. To vừa đủ để cảm thấy "đã" cái miệng. Trứng cá tầm muối bản thân nó khá mặn nên cần phải ăn kèm với tôm. Khi cho vào miệng, trứng sẽ từ từ tan chảy về phía cổ họng, vừa béo mà cũng vừa có một độ trơn nhất định khi nhai cùng thịt tôm hùm. 4. Camenbert & Honey: Phô mai sữa bò Pháp với lớp ngoài đặc sánh và bên trong dẻo nóng. Được phục vụ trên chảo nóng sau đó mình sẽ tự rưới mật ong lên xung quanh. Hỗn hợp phô mai dẻo và mật ong tan chảy ăn kèm với bánh mì bí đỏ là một điểm nhấn rất ngọt ngào và nhẹ nhàng. 5. Rượu vang: Đừng quên gọi thêm rượu vang vì vừa ăn, vừa uống rượu vang sẽ đẩy hương vị của món ăn lên một cách thần kỳ lắm. Hôm mình đi, rượu được giảm 30% nên có gì mọi người vào ăn nhớ hỏi thử. Thêm nữa là khẩu phần rất to, mặc dù nhìn khá nhỏ. Hôm đấy mình gọi nhiêu đây, ăn no mà muốn lết. Giá mỗi món: 150k - 400k Địa chỉ: 68 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 5 chiều đến 1 sáng.