Mình biết tới chỗ bánh tráng này lâu lắm rồi, từ hồi còn tiểu học thì lâu lâu ghé ngang đây mua 1 bịch 10K. 

Nay có dịp quay lại chốn xưa, sẵn làm nhẹ luôn cho cả nhà cái review về hàng bánh tráng muối hành đơn giản của Dì Hải. 

Hồi trước Dì bán trước cổng chùa cũng gần 17-18 năm; sau này Dì và mấy cô phụ bán dọn qua số 18 đường Tuệ Tĩnh, Phường 13, Quận 11. Bắt đầu bán từ lúc 17:00 - 22:00.

Vừa dọn ra là đã đông khách đứng đợi mua rồi, từ các bạn học sinh sinh viên đến shipper.

Món chủ yếu của Dì là bánh tráng cuốn mỡ hành muối tôm, bánh tráng trộn; ngoài ra Dì còn bán thêm các món như là bánh trang me, khô gà lá chanh, đậu phộng cháy tỏi.

Bánh tráng Dì sử dụng là lại bánh phơi sương nên có sẵn độ mềm, dẻo không cần làm ướt trước khi cuốn.

Bánh tráng ở đây đơn giản lắm: bánh tráng phơi sương khuếch nhẹ 1 lớp mỡ hành, rải 1 ít muối tôm Tây Ninh rồi cuốn lại thôi. 

Lúc trộn Dì có cho thêm mỡ hành, ớt bột, dầu tỏi, muối tôm, đậu phộng dã nhuyễn cứ thế mà trộn lên, không cầu kỳ khô bò, kho mực, ruốc, trứng cút các loại đâu. 

1 bịch bánh tráng giá 10K, không đổi từ xưa đến giờ, tuy nhiên có lẽ do vật giá leo thang nên bịch 10K hiện nay mình thấy ít hơn hẳn hồi đó. Muốn ăn cho đã mọi người cứ mua bịch 20K.

Cái vị muối tôm mằn mặn, mỡ hành beo béo, ăn cùng bánh tráng rất vừa vặn. Không biết sao chứ mình thích mấy thể loại bánh tráng đơn giản như vầy lắm, cứ gắp 1 đũa rồi 2 đũa cứ thế mà hết bịch bao giờ không hay luôn, dễ ghiền lắm. 

Có dịp hãy thử và cho mình biết cảm nhận của mọi người nhé.