-✌️✌️ các bạn đã nghe nói đén món gà nướng bản đôn chưa nhỉ ?? - nghe thì thấy tên lạ quá . Cứ như tên đặt ở vùng núi vậy - vâng !! Đúng như tên vậy . 👉👉 món gà nướng bản đôn được chế biến ra từ rất lâu đời ở vùng núi tây nguyên trên mãnh đất buôn làng bản đôn - ngày trước dân bản tại đây đa số chỉ dùng thức ăn do chính tay mình tạo nên . Những con gà hay những ống tre trở thành những thứ quen thuộc với họ - họ dần biến những thứ dân dã hằng ngày thành những món ăn độc đáo để hôm nay nhắc đến món gà nướng bản đôn như nhắc lại những gì dân dã và chất phát nhất . Đân dã như những người đồng bào ở bản địa vùng tây nguyên vậy - Hôm nay e xin phép được đi sâu vào món gà nướng bản đôn để xem món ăn có điểm gì độc đáo mà khiến nhiều du khách khi đặt chân lên vùng tây nguyên là muốn ăn thử món ăn ngay và liền nhé .... - 👉👉 gà được chọn để nướng là loại gà ta thả vườn thịt dai và săn chắc được ướp với các loại gia vị như hành xã lá chanh ... để tạo nên vị thơm cho thịt gà . - sau khi ướp gia vị đầy đủ thì sẽ được nướng dưới bếp lữa đỏ . Lữa ko quá mạnh nhưng phải đảm bảo đủ độ nóng . Vì nếu nóng quá gà sẽ bị cháy lớp gia vị . Nướng tầm 45p-1 tiếng . Thì gà sẽ săn lại và chín đều gia vị thấm từ ngoài vào trong ăn tới đâu thấm tới đó . . ( khâu nướng gà này nhìn đơn giản nhưng không đơn giản tí nào đâu cả nhà ơi . Đây là nguyên cả một nghệ thuật đấy) 👉 song song đó cơm lam được dùng nấu trong ống tre và ống nứa . . Bỏ gạo vào ống tre và bắt đầu nướng trên bếp . Khoảng 1 tiếng . Mỡ ra cơm chín và rất thơm . Mùi thơm từ gào và từ ống tre không thể cưỡng lại . Xé gà chấm với muối lá ăn kèm cơm lam là nhức nách _ ngày xưa người dân chỉ ăn như vậy thôi . Nhưng ngày nay những món ăn được cải tiến thêm một chút là gà ăn kèm với rau thơm rau răm dưa leo ... và kim chi . Sẽ tăng độ ngon miệng hơn . 👉👉 đặc biệt gà nướng là phải chấm với muối lá dân tộc thì mới hợp . Đây là loại muối do người dân tộc chế tạo từ các loại lá . Ăn vào mê cả đời luôn... 👉👉 Các bạn có dịp lên vùng tây nguyên nhất định phải thử món ăn ở đây ngay nhé . 👉 hoặc có thể thưởng thức món ăn đặc sản vùng tây nguyên ngay tại giữa lòng bình dương 👉👉 Địa Chỉ : Ẩm Thực Hương Quê . Đường Võ Văn Kiệt Phường Định Hoà Thủ Dầu Một Bình Dương .. liên hệ để đặt trước khoảng 45p để không phải đợi lâu nhé mọi người ơi ... ❤️❤️❤️ 📞📞 0905055492