Lần đầu mình ăn bingsu ở một quán ở Q1. Ấn tượng đầu tiên là món bingsu dưa lưới nhìn rất đẹp và thèm. Nhưng mùi vị thì nhạt nhẽo, nếu bạn ăn kem tuyết rồi thì món này chán phèo. Nhưng bingsu là một món rất lôi cuốn, nó là nâng cấp đặc biệt so với món si rô đá bào Việt Nam. Nên mình quyết tâm ăn những quán khác nhau để tìm ra quán ưng ý. Trời không phụ lòng ăn, quán Snow Bings trở thành một điểm hợp cạ với mình. Các loại bingsu ở đây khá phong phú và trang trí cực kỳ đã, hơn cả đầy đủ luôn. Có các loại trái cây ôn đới như dâu, phúc bồn tử, mâm xôi, nho, trái cây nhiệt đới như bơ, mít, xoài và đặc biệt là sầu riêng. Đá bào sữa ở đây cực mịn thơm ngọt vừa miệng không nhạt nhẽo, ăn đến gần hết tô vẫn thấy còn ngon ngọt. Topping nhìn ghiền đủ loại số lượng nhiều kèm thêm một viên kem rất ngon. Một phần ăn ở đây khá lớn mình thì ăn hai người mới hết. Giá cả thì cũng na ná mấy quán bingsu khác thôi, có khác thì tuỳ vào độ lớn, hoặc loại topping.