Canh kim chi thập cẩm có đủ cả thịt, đậu hũ, nấm sẽ đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà hoàn toàn không có tinh bột nên rất hợp với các chế độ ăn kiêng của các chị em đấy! Nguyên Liệu: - 100g kim chi - 6 lát đậu phụ - 60g nấm kim châm - 6 lát thịt xông khói - 1/3 củ cà rốt - 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, vài nhánh tỏi - 30g xốt ớt - Một ít nấm hương - 500ml nước dùng gà hoặc xương. Cách làm: Bước 1: Tỏi băm nhỏ; ớt xanh, ớt đỏ và cà rốt thái lát. Nấm hương rửa sạch rồi ngâm mềm. Bước 2: Cho thịt xông khói vào chảo chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín sém vàng hai mặt là được. Bước 3: Cho tỏi băm vào nồi, thêm xốt ớt sau đó đổ nước dùng gà vào. Bước 4: Thêm kim chi vào đun sôi, khi canh sôi thì cho nấm hương vào đun khoảng 5 phút. Tiếp đó thêm đậu phụ, thịt xông khói và cà rốt rồi đun sôi trở lại. Bước 5: Cuối cùng thêm nấm kim châm và nấu khoảng 1-2 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ớt xanh, ớt đỏ vào là xong. Canh kim chi nấu đậu phụ là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Món canh có hương vị đậm đà, nóng hổi và chua cay với màu đỏ đẹp mắt. Khi chế biến món canh này, bạn có thể thêm các loại rau, nấm hay loại thịt hoặc thậm chí hải sản mà bạn thích, rất thơm ngon và dễ ăn!