Ẩm thực Lào còn khá mới lạ với nhiều người nhưng tại đây nơi có nền ẩm thực tinh tế, một nét riêng đồng thời lại gần gũi, quen thuộc. Cùng gia đình mình đến Khao Lao thưởng thức 7 món Lào mà nhất định phải ăn thử hen. 

KHAO LAO - NHÀ HÀNG LÀO

Đ/c: tầng 5 Vạn Hạnh Mall, số 11 đường Sư Vạn Hạnh, Q10

Mở cửa: 10h - 22h

 hotline: 1800 1277 (Miễn phí cước gọi)

Tọa lạc tại tầng 5 của Vạn Hạnh Mall vì thế sau khi tham quan khu thương mại mới khai trương chắc hẳn nhiều người sẽ đói bụng, còn với gia đình mình thì Khao Lao đã quá quen thuộc mỗi khi đến đây thưởng thức các món ăn của nhà hàng.

Không gian trang trí các họa tiết đậm nét văn hóa Lào; ngăn cách giữa các chỗ ngồi là hàng cây nhằm tạo không gian thoải mái, rộng, tự nhiên, gần gũi...Giờ mình sẽ đi vào 7 món nhà mình đã ăn và luôn lựa chọn để ăn nghen.

Cá rô phi vỡ bụng

Cá được chiên giòn, thịt cá được nhà tách riêng cho thực khách dễ ăn; hơn nữa cá được rưới  một loại sốt chua ngọt trông cực kỳ hấp dẫn và đẹp mắt. Bên cạnh đó trên phần ăn còn có thêm hải sản như tôm, mực. Chấm thêm sốt nếu muốn tăng thêm vị đậm đà

Lạp vịt

Lạp trong tiếng Lào có nghĩa là 'Lộc' - món ăn mang đến sự may mắn, đủ đầy. Món gỏi này có hương vị khá bắt vị, sự chua thanh của chanh, chút thơm nồng lá húng lủi, vị cay của ớt & thịt vịt nộm thấm vị. Món gỏi khai vị này khi ăn có cảm giác sảng khoái.

Tầm Mạc Hùng: Đu đủ sợi bào nhỏ thấm trọn vị chua, cay, ngọt & vị đậm đà đặc trưng của mắm nêm cá tạo nên một món ăn kích thích vị giác đến tận cùng. Gỏi có hơi cay 1 chút.

Chả giò hải sản sầu riêng

Ngoài sốt rau củ với thịt tôm, mực được băm nhỏ thì sầu riêng đóng góp rất lớn, quan trọng trong hương vị món ăn. Vị sầu riêng thơm, béo nhưng không quá nồng khiến bất kì ai khi ăn cũng cảm thấy nó ngon đến mức không cưỡng lại.

Canh nò mây: Món canh cổ truyền của người Lào được nấu từ măng tươi, và các gia vị tự nhiên. Món canh thanh đạm, nhẹ nhàng. Tô canh bằng đá giữa cho món canh nóng lâu hơn.

Xôi Lào

Xôi nếp Lào là món ăn không thể thiếu khi đến Lào - một món ăn truyền thống đặc trưng của người dân Lào.

Xôi được đặt trong rổ đan kín bằng tre. Xôi dẻo, thơm, ngọt có chút bị béo béo giống như xôi nấu nước dừa.

Lẩu suki cá nghịch nước

Nước lẩu có vị thơm của lá chanh, cay nồng đặc biệt ngò gai & ớt. Nước lẩu thanh, ngọt; mùi vị khá khó tả nhưng để lại ấn tượng sâu.

Rau và bún ăn kèm với lẩu

Khi lẩu sôi cho toàn bộ cá diêu hồng và nồi. Cá chín nhanh, không nên để quá lâu tránh cá bị nát, nhừ. Lẩu cá trông đơn giản nhưng lại hội tụ khá nhiều gia vị truyền thống của Lào & là món ăn thanh đạm phù hợp với mọi đối tượng.