Lâu lắm rồi mới quay lại ăn hủ tiếu ở chỗ này. Phải công nhận là bán càng ngày càng xuất sắc. Nhìn nồi nước lèo sườn bò viên thôi là nuốt nước bọt ừng ực rồi. Nước lèo hầm từ sườn và xương heo nên khá béo và ngọt nước. Rất là vừa ăn luôn, mình không hề nêm nếm thêm gì cả.

Bò viên chất đầy tủ luôn. Vậy mà còn không đủ để bán.

Giá một tô đầy đủ sườn bò viên như vậy là 65k. Gồm 2 miếng sườn chà bá và 5 cục bò viên.

Sườn miếng nào miếng nấy to lắm luôn. Miếng thì nạc gân, miếng thì nạc mỡ. Được hầm mềm nên rất dễ ăn.

Bò viên thì viên nào viên nấy khá to, ăn đậm mùi bò và chắc thịt, không có cảm giác quá nhiều bột hoặc mỡ nên ít bị ngán như nhiều nơi khác. Có lẽ nhờ chất lượng của viên bò này mà bao nhiêu năm quán vẫn không ngừng hot và ngày càng thu hút, níu chân nhiều thực khách.

Bò viên ngon quá nên phải gọi thêm 1 tô ăn cho đã miệng. Giá là 55k/tô nha.

Nhiều bạn sẽ nói giá ở đây đắt. Nhưng cảm quan mình thấy dù hơi đắt tí nhưng ăn hợp vị và chất lượng thì cũng đáng mà. Với cả thịt bò đắt tiền như thế nào thì các bạn cũng biết, nên giá như thế này là mình nghĩ ok. Nhiều quán hủ tiếu bò viên khác chỉ có hủ tiếu với vài viên bò viên thôi mà đã 60k rồi. Ở đây vừa nhiều bò viên hơn mà còn thêm 2 miếng sườn heo chà bá nữa giá 65k. Quá hời rồi còn gì ^^

Ăn kèm với hủ tiếu mì là sốt chấm tương đen, tương đỏ với cả sa tế quán múc sẵn vào chén thế này. Sa tế ở đây cay và thơm, chấm sườn với bò viên vào ui cha nó đã gì đâu.

Quán có bàn ghế ngồi lại, không gian cũng khá sạch sẽ. Đến vào giờ cao điểm dù khách đông nhưng nhân viên cũng rất nhiệt tình và thân thiện. Bạn nào chưa biết quán này thì nên đến thử nha. Mình nghĩ sẽ là một lựa chọn ổn áp khi "bụng kêu cồn cào" đó !