------------------------------------ Thức uống từ cafe bột hòa tan trên thế giới có kha khá lựa chọn. Ở Hy Lạp, chúng ta có Frappe (Hy Lạp, dùng bình lắc để hòa trộn hỗn hợp cafe hòa tan, đường sữa cho thật nhuyễn mịn). Người anh em Châu Âu Italia thì có Granita DI Caffle Con Panna (Cà phê lạnh từ bột hòa tan hay brewing cho đông cục, xay nhuyễn rồi phủ whipping cream béo ngọt bên trên). . Còn với Dalgona Cafe (달고나커피), phần cafe hòa tan sẽ được trộn thêm với đường (hơi nhiều một chút để tạo độ bông cho thành phẩm), đánh bông bằng thủ công/máy đến khi bông mềm (solf peak). Phần kem cafe bông này sẽ phủ lên ly sữa tươi đã được chuẩn bị trước. . Dalgona có một công thức rất dễ làm, thế nhưng việc gia giảm độ ngọt mà vẫn giữ được độ bông cho phần cafe thì ấy là cả 1 quá trình thử nghiệm. Mình may mắn thử món này ở Dora Dora (45k), với khẩu vị mình thì hơi ngọt một tí(ngọt của đường bông và sữa), nhưng vẫn ổn vì so ra tự làm đã được gia giảm kha khá rồi. . Ngoài món cafe đang hot này, thì Pora còn có em Poodle cùng tên rất yêu thương luôn quấn khách, ghé quán 1 phần vì đồ uống ổn với giá, 1 phần vì em ấy nữa. . . . . . ------------------------------------ 🏠: doradora_cafe (도라도라카페)- A113 Number 9 Str, Kim Son, Tan Phong Ward, Q7