😋Mình rất thích về quê sau mỗi đoạn thời gian làm việc miệt mài, bon chen dưới thành phố hoa lệ. Vì về quê mình sẽ được thưởng thức bao nhiêu là món có những đặc trưng riêng không đâu so sánh bằng, đặc biệt là món BÁNH CĂN. 🏠 Bánh căn có xuất xứ từ các tỉnh Nam Trung Bộ (Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận đồ đồ á) nhưng khi "du nhập" vào miền Nam thì có tên gọi là BÁNH KHỌT với cách chế biến hoàn toàn khác (thông tin từ Google) 🏢 Ở Di Linh vẫn mang tên gọi là bánh căn, vì nó vẫn giữ độ nguyên bản tại nơi xuất xứ ra nhất có thể, mình không chắc là mùi hương, độ giòn và nước mắm chấm sẽ y như nguyên bản nhưng vì sự "biến tấu" mà trở thành đặc trưng của Di Linh. 😇 Gu mình ăn bánh căn là phải thiệt giòn (cháy càng khoái á mọi người hahahha), mắm đậm vị, đồ chua và mỡ hành thiệt nhiều (nhờ món này mà mình ăn được kha khá hành lá =)) ) và đặc biệt nhất là cục xíu mại phải hòa trộn giữa chút thịt và chút gân nhai sần sật dui mồm lémmmm. Sau khi ăn nhiều quán bán bánh căn ở Di Linh thì chỗ này là chỗ mình tâm đắc và gắn bó lâu dài nhất, đó là quán của cô Nhung, quán không có biển hiệu gì (cô bán vì đam mê á mọi người :v) nên người dân bản xứ ai biết thì mới tới ăn thui (mình không ngoại lệ mà). Tất cả từ bánh, mắm cho tới sate đều vừa cái lòng của mình nên rất highly recommend cho mọi người nếu có dịp đi ngang thì dừng chân thưởng thức nha. Trời lạnh mà quất mấy cái bánh căn dô bụng đảm bảo ấm như lòng mẹ. Mlem mlem... 🤔 Vậy địa chỉ cô bán ở đâu ta? Tại vì mình không để hs số nhà nên mình chỉ các bạn tới nha, dễ lắm (mai đi để ý địa chỉ mình edit lại sau). Khi các bạn đi quốc lộ 20 từ TP lên Đà Lạt sẽ đi ngang qua Di Linh, gặp đoạn Nghĩa Trang Liệt Sĩ Huyện Di Linh thì đi từ từ lên khoảng 500m nhìn bên tay trái thấy bảng hiệu "Chanh muối Thanh Đàn" thì tấp sang, nhà cô ngay bên cạnh và cô bán ngay ngoài sân luôn, tấp vô hô to: "Cô Nhung ei, làm cháu bánh (không, cút hay gà gì đó tùy các bạn chọn) liền nha" là 5 phút sau bánh tới mồm bạn liền. !!! Bánh căn là chân ái 🤹‍♀️