Với mong muốn đem tới một concept xanh, một lối sống An, 4An là môt nơi để mọi người có thể chia sẻ, đồng điệu về những ý tưởng tốt đẹp và có ý nghĩa. - Không gian quán tươi mát với tone xanh lá chủ đạo mát mắt, cả tiệm ăn tràn ngập màu xanh của cây cối, tạo cảm giác cực kỳ tươi mát, trong lành. - Bàn ghế và những vật dụng trang trí bằng gỗ khiến cho không gian tuy đơn giản nhưng không kém phần sang trọng. 🎥 LINK REVIEW: https://youtu.be/Ncd9_F9JSz8 "1. (Khai vị) Bánh kẹp nấm: 64.900vnđ - ""Nói về hàm lượng dinh dưỡng thì nấm có thể ăn thay thế thế thịt hoàn toàn, bởi dinh dưỡng của nấm cao hơn thịt và rau, còn hàm lượng chất xơ cũng bằng hoặc cao hơn cả rau… vậy ta có thể xem nấm như rau và thịt sạch để dùng đấy các bạn"" ""Thành phần dinh dưỡng của hầu hết các loại nấm bao gồm các vitamin, khoáng chất, hoạt chất có lợi tự nhiên nên chúng có thể giúp chúng ta cải thiện nhiều lợi ích về sức khỏe luôn. - Đối với phụ nữ ăn nấm sẽ giảm ung thư vú - Đối với nam giới ăn nấm sẽ giảm thiểu ung thư tuyến tiền liệt. - Bên cạnh đó còn rất tốt cho tim mạch,…"" * lần đầu mình ăn siêu ngon, nhưng lần đến ăn sau vỏ bánh bị cứng NÊN GỌI 2. Phở chay: 64.900vnđ - Thành phần: Bánh phở, nấm, gia vị kiểu An. - Sợi phở dai, thơm cộng thêm các loại nấm bổ dưỡng là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới tốt lành. - ""Hầu như trong các món chay người ta sử dụng nấm rất là nhiều, như Anna đã nói về công dụng của nấm trong món khai vị rồi đó, giờ phải ăn thật nhiều nấm lên để tốt cho sức khỏe mới được (cười)"" *món best seller của quán, vị ổn NÊN GỌI 3. Cơm thiên lý (Cơm xá bấu): 64.900vnđ - Thành phần gồm có cơm trộn giữa gạo lứt và gạo trắng, bông thiên lý, xá bấu và một chút mè rắc lên trên. - Ở tập trước khi review nhà hàng chay Prem Bistro Anna cũng đã có nhắc đến công dụng của gạo lứt, là loại tinh bột số một dành cho người giảm cân, trong khi 100g gạo trắng chứa 130 calo thì gạo lứt chỉ chứa 112 calo, nhưng hàm lượng vitamin B6 trong gạo lứt lại hơn gấp đôi gạo trắng là 7%, trong khi gạo trắng chỉ có 3% hàm lượng vitamin B6 mà thôi. Mà gạo lứt thường ăn rất nhanh no, nên thay vì ăn một chén cơm trắng đầy thì với gạo lứt, nửa chén thôi là đã đủ cho chiếc bụng đói này rồi. (Vitamin B6 tốt cho tóc, da, tăng cường chức năng gan) - Đúng như tên gọi, hoa thiên lý là thành phần chính trong món ăn, hoa thiên lý được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian để chữa bệnh như là điều trị chứng mất ngủ, giảm cân, làm giảm đau nhức xương khớp và tốt cho người vô sinh, vì trong cuộc sống hiện đại, con người vô tình tiếp xúc rất nhiều với chì, một trong những nguyên nhân gây vô sinh ở nam giới, thì trong bông thiên lý lại có chất kẽm, có tác dụng đẩy chì độc hại ra khỏi cơ thể. - Món cơm này còn phủ lên trên một lớp xá bấu, món xá bấu này là một món ăn dân dã, tiện lợi, được sử dụng phổ biến, chế biến thành nhiều món ăn. Khi dùng chỉ cần đem xá bấu đã muối rửa để làm sạch và loại bỏ bớt vị mặn, thái sợi hoặc thái miếng vừa ăn. Món này được làm từ củ cải trắng, đem muối lên, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Những món muối mặn ăn tuy rất ngon và lạ miệng nhưng không nên ăn quá nhiều, vì ăn mặn không tốt cho sức khoẻ, dễ làm tăng cholesterol trong máu, đặc biệt là người cao tuổi, nên khi ăn chúng ta nên ăn vừa phải để bảo đảm sức khoẻ nhé mọi người. > gạo lức nấu ổn, ăn cùng hoa thiên lý oki NÊN GỌI 4. (Món chính) Chả sắn xiên nướng: 75.900vnđ - Chả sắn hấp dẫn với màu vàng cánh dán đậm, mùi thơm và vị mềm, bùi nơi đầu lưỡi. > không ngon 5. (Món chính) Cuộn ngũ sắc (Cuộn cầu vồng): 64.900vnđ - Bánh tráng nem cuốn với rau củ 7 màu, được cột lại bằng cọng hành lá trông rất bắt mắt. > vị khá chua,không bắt vị khi ăn 6. Gỏi củ hủ dừa: 108.900vnđ - Thành phần: củ hủ dừa, tàu hũ ky, đậu phụ, rau thơm, gia vị... - Củ hủ dừa là nguyên liệu không hề dễ kiếm, gỏi củ hũ dừa chay vừa thanh mát, giòn ngọt lại đậm đà gia vị. - Cổ hũ dừa (còn gọi là đọt dừa) là phần lõi non nhất của ngọn trên thân cây dừa, nó được ví như phần tủy sống của cây dừa cho nên không hề dễ kiếm. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì củ hủ dừa là loại thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hoá, chứa nhiều chất khoáng như: sắt, kẽm, magie,… và không hề chứa cholesterol, chất béo bão hòa chính vì thế củ hủ dừa rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá. - Tàu hủ ky là thực phẩm hoàn toàn không chứa cholesterol, chất này là nguồn cơn gây đột quỵ rất nguy hiểm. Ngoài ra, Tàu hũ ky còn chứa axit béo không no, hàm lượng axit linoleic cao giúp gia tăng tốc độ đào thải cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. > củ hủ dừa ngon ( tuy nhiên nước mắm chay hơi nặng mùi ) NÊN GỌI 7. Canh sắn dây thanh nhiệt Mát và thanh lọc ,đặc biệt không nên sử dụng cùng mật ong > canh ngon NÊN GỌI *Note : 4An không dùng bột ngọt Ở đây còn có kệ bán khay gỗ và bình giữ nhiệt nữa , nên bạn nào thích có thể mua trực tiếp tại nhà hàng ____________________ 4 AN VEGETARIAN 📍 Địa chỉ: 61 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Bến Thành, Quận 1 ⏱ Giờ đóng/mở cửa: 07:30 - 22:00 #Annaanna #Cooken #Annaquyen