ách làm món phở cuốn cực đơn giản và dễ làm tại nhà – đây là một trong những món vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Thay bằng việc đến các hàng quán ăn để thưởng thức món phở cuốn thì bạn đều có thể làm tại nhà mà hương vị cũng ngon không kém đâu nhé! Nguyên liệu để làm phở cuốn cho 4 người ăn: - Bánh phở cuốn: 1kg - Bún tươi: 400g - Thịt bò: 400g - Hành tây: 1 củ - Dầu ăn - Rau sống bao gồm: Rau mùi tàu, giá đỗ, kinh giới, xà lách, húng láng. - Gia vị: Mắm, tiêu, dấm, gừng, đường, chanh, tỏi Cách làm món phở cuốn cho 4 người ăn: - Sơ chế nguyên liệu để làm phở cuốn: - Gừng rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. - Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. - Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi. - Rau sống bạn nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước sạch. - Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng ướp cùng với gia vị cho vừa đủ: 1 thìa canh mắm, ½ thìa canh tiêu, một ít gừng, 1 thìa canh dầu ăn trong khoảng từ 20-30 phút. Các bước để thực hiện làm món phở cuốn: Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tới cho tiếp hành tây vào xào cùng đến khi chín thì tắt bếp, sau đó trút ra đĩa. Bước 2: Sau đó, bạn trải một tấm bánh phở lên đĩa, xếp xà lách, bún, thịt bò xào cùng với các loại rau sống mỗi loại một ít rồi cuốn thật chặt. Bước 3: Pha nước mắm chấm phở cuốn theo tỷ lệ là 1:1:1:1 như sau: 1 thìa nước mắm, 1 thìa dấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, khuấy đều cho tan, cho thêm một ít tỏi băm nhỏ và một vài lát ớt vào nước mắm, nước chấm có vị ngọt, chua, cay là được. Bước 4: Khi ăn, phở cuốn bạn chấm với nước chấm đã pha sẵn và cùng gia đình thưởng thức nhé! Một số lưu ý khi thực hiện làm món phở cuốn: - Để món phở cuốn được ngon thì trong bước đầu tiên xào thịt bò bạn nhớ xào vừa chín tới, khi xào đảo nhanh tay và để lửa to cho thịt không ra nước. - Muốn có được những miếng phở cuốn thật đẹp thì bạn nên cuộn lượng bún, thịt và rau sống vừa đủ và phải cuốn thật chặt tay. Công thức làm món phở cuốn thật đơn giản phải không nào? Không phải tốn quá nhiều thời gian, bạn sẽ có được món ăn hấp dẫn để đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé! Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món phở cuốn nhé!