Học lỏm cách làm bánh xèo Nhật Bản ngon thần thánh

Bạn đã biết cách làm bánh xèo ngon kiểu Nhật Bản chưa? Nếu chưa, hãy thử đọc bài viết dưới đây, và làm chiếc bánh thơm ngon của chính mình.
hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 1
Chuẩn bị: 

- Cải bắp thái chỉ
– Thịt lợn lát mỏng
- Một ít khoai mỡ (Có thể sử dụng bột đánh đều với nước dùng để thay thế)
– Một quả trứng gà
- Một ít tenkasu (Đây là hạt bột được làm từ bột mì chiên giòn lên, vụn bột của món tempura)
– Nhân bánh: fomat, kim chi, hải sản, mì soba, mì udon
- Gừng đỏ (Bennishoga)
– Hành lá thái nhỏ
– Vụn cá bào (Katsuobushi)
– Nước sốt bánh xèo okonomiyaki, mayonaise.

Thực hiện:

Bước 1: Dùng chổi thoa dầu lên chảo

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 2

Bước 2: Bật bếp ga lên, không để lửa to quá, teppan sẽ dễ bị cháy

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 3

Bước 3: Thịt và hải sản, mì nướng riêng. Rắc thêm chút muối khi nướng để cho đậm đà.

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 4
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu còn lại trong bát. Bước này giúp kết dính các sợi cải bắp với nhau nhờ vào trứng gà và khoai mỡ.

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 5

Bước 5: Khi teppan đã nóng, cho nguyên liệu đã trộn lên chảo. Bước này làm càng nhẹ nhàng thì bánh càng xốp. Chú ý không dùng xẻng để nén bánh nhé, nếu không bánh sẽ mất đi độ xốp. Đây là bước quyết định trong cách làm bánh xèo ngon hay không?

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 6

Bước 6: Đổ thịt chín vàng lên bánh xèo

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 7

Bước 7: Chờ đến khi nào mặt dưới của bánh vàng lên (thông thường từ 7 đến 10 phút). Sau Khi mặt dưới chín vàng đều rồi, khéo léo lật bánh để tránh bị vỡ bánh

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 8

Bước 8: Khi mặt kia của bánh cũng chín vàng, tắt bếp, rưới đều nước sốt lên bánh

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 9

Bước 9: Cho thêm mayonaise lên bánh.

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 10

Bước 10: Rắc đều hành, gừng đỏ, vụn cá bào (nếu có) lên bề mặt bánh.

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 11

Thế là các bạn đã có món bánh xèo Nhật Bản tự làm ngon miễn chê...

hoc lom cach lam banh xeo nhat ban ngon than thanh - anh 12

người yêu thích